Ingrediente compotate din căpșuni proaspete

Un compot făcut cu căpșuni proaspete are un gust de neegalat care vă va aminti de zilele calde de vară. Puteți găti doar din căpșuni, și puteți include în rețetă și alte fructe de padure sau fructe.

Cum se fierbe compotul de căpșuni.

ingrediente:
- căpșuni proaspete - 1 pahar
- apă - doi litri
- zahăr - 2 linguri

Mod de preparare:
1. Clătiți căpșunile, clătiți-le.
2. Se amestecă zahărul cu apă, se aduce la fierbere.
3. Puneți fructele în apă, gătiți câteva minute la foc mic.
4. Opriți placa, amestecați căpșunile, așteptați până când compotul se răcește complet.

Compotul poate fi consumat imediat după răcire și poate fi rulat în bănci pentru iarnă.

Compot de căpșuni. mure, căpșuni și coacăze.

ingrediente:
- fructe de padure - un pahar
- apă - un pahar
- zahăr granulat - un pahar

Mod de preparare:
1. Puneți fructe de palmier, scoateți pedunculii, clătiți, puneți într-un vas de servire, adăugați un sirop de zahăr cald, lăsați-l să se racească.
2. În sirop, dacă doriți, puteți adăuga un pic de acid citric.

Acest sirop este bun pentru o zi caldă de vară, dar dacă se dorește, poate fi turnat în borcane sterilizate și se bucură de o seară de iarnă.

ingrediente:
- tulpini de rubarbă - 455 g
- zahăr ¾ ceasca
- Căpșuni - 2 cupe
- apă - ¼ ceașcă
- menta proaspata - cateva linguri

Mod de preparare:
1. Tăiați rebarbărul în bucăți mici, amestecați cu apă, zahăr, puneți focul moderat, aduceți la fierbere.
2. Reduceți focul, gătiți timp de 3 minute, amestecați constant până când zahărul se dizolvă, apoi gătiți timp de încă 7 minute, astfel încât în ​​acest timp rubarbul să devină moale.
3. Scoateți compotul de la căldură, adăugați căpșuni, tăiați în jumătate, amestecați bine, transferați-l într-un castron.






4. Se amestecă menta fină tocată, se lasă compotul de căpșună răcit, se pune în frigider timp de aproximativ o oră.

Compote cu căpșuni și afine.

ingrediente:
- căpșune
- boabe de merișor
- apă
- zahăr

Mod de preparare:
1. Clătiți fructe de padure, turnați-le în apă clocotită.
2. Adăugați zahărul.
3. Apa cu fructe de padure aduce la fierbere si se opreste imediat, pentru ca in procesul de fierbere fructe de padure "pauza".
4. Acoperiți vasul, acoperiți, lăsați compotul până la răcire.

Acest compot se potrivește perfect cu orice fel de patiserie fără zahăr.

Compot de căpșuni și cireșe.

ingrediente:
- boabe de căpșuni și cireșe - 1 kilogram
- apă 4 litri
- miere - o pereche de pahare

Mod de preparare:
1. Clătiți boabele, eliberați-le de crengi, îndepărtați oasele.
2. Căpșunile și cireșele într-un bazin, adăugați apă, în care se dizolvă mierea în prealabil, nu a făcut foc moderat.
3. Compotează căpșunile și cireșele de gătit de 2 ori timp de două zile, apoi se rostogolestează în borcane sterile. Compotul de căpșuni pentru iarna este gata!