Cum să murăm peștii în casă

Mulți ciuperci sunt considerați cea mai nobilă ciupercă, doar o roșcată. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că are un gust și o aromă rafinată. Dorind cât mai mult timp să se bucure de aceste ciuperci, mulți se întreabă cum să murat peștii. Gătitul unei gustări delicioase pentru iarnă poate fi destul de ușor și rapid, principalul lucru fiind să cunoașteți rețeta corectă și să o urmați în mod clar.







Cum arată o roșcată?

Este foarte ușor să recunoști roșcatele în pădure. Ei au primit o culoare portocalie specifică, care a dat numele ciupercii. Pălăria tinerei ciuperci poate fi plană sau ușor concavă. Marginile vor fi întotdeauna direcționate în jos. Mai multe specimene adulte devin în formă de pâlnie.

Ciupercile au o carne densă de culoare portocalie. Sucul de suc se excretă pe tăietură. Are un gust dulce, ușor amar. La contactul cu aerul, se obține o nuanță verde.

Piciorul de ciupercă are o formă cilindrică. Pe acesta sunt mici crestături, care sunt vopsite într-o culoare mai închisă.

Cum să murăm peștii în casă

Subțire subțire repede!

Pregătirea de ciuperci pentru decapare

Marinarea ciuperci ar trebui să înceapă cu pregătirea ciuperci în sine. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fie sortate. Eliminați resturile de pădure. Verificați cu atenție ciupercile. Viermii și specimenele putred pentru prepararea gustărilor pentru iarnă nu sunt potrivite.

Clătiți temeinic peștii în apă rece. Apoi calibrați-le. Cel mai bine este dacă băncile au ciuperci de aceeași mărime. Picioarele trebuie să fie tăiate de jos cu aproximativ 2 cm.

Modul fierbinte de marinare a sebastei

Această rețetă este destul de populară între gospodine. Un mod fierbinte puteți obține o gustare delicioasă pentru iarna, care va deveni centrul oricărei mese festive. Pentru un kilogram de ciuperci, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

  • 7 grame de sare.
  • 1,5 grame de acid citric.
  • 150 ml de apă.

Mai întâi de toate, vom pregăti o marinadă pentru roșcate. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați sare și acid citric.

În același timp, pregătim băncile pentru sterilizare. Clătiți-le bine cu bicarbonat de sodiu. Aveți grijă ca restul de sifon să nu rămână pe borcane. Ușor de uscat.

Sterilizați cutiile preparate cu abur. Lămpile se fierbe într-un recipient separat.

În marinada fierbinte, micșorați ciupercile preparate. După ce au lăsat sucul, continuați să gătiți timp de 15 minute. Când ciupercile sunt gata, ele pot fi așezate pe cutii. Se toarnă marinada.







Acum va trebui doar să rostogolești borcanele și să le lași să se răcească. Nu uitați să le întoarceți cu susul în jos.

Un mod fierbinte vă puteți pregăti o gustare pentru iarna, care va fi complet sigură și incredibil de gustoasă.

Cum să murăm peștii în casă

Reteta originala

Marile ciuperci la domiciliu pot fi preparate folosind o altă rețetă. Cu ajutorul ei vei primi o gustare pentru iarnă, care va uimi toată lumea cu gustul ei delicat. El va avea nevoie doar de puțină sare și apă.

Înainte de decaparea ciuperci, acestea trebuie să fie înmuiate pentru câteva ore în apă curată. Înmuiați ciupercile într-o cratiță, turnați apă și fierbeți timp de trei minute. După aceea, trebuie să fie turnate cu apă rece și aruncate într-un șuviu. Permiteți umezelii să se scurgă complet.

Puneți ciupercile într-un borcan pregătit corespunzător. Asigurați-vă că fiecare roșcată este situată în jos. Se presara fiecare strat cu sare. Pe primul strat nu veți avea nevoie de mai mult de 1 lingură. Umpleți roșcatele cu apă rece. Nu-l toarna prea mult, ciupercile se lasa sa succeasca.

De sus, pe ciuperci este necesar să pună opresiunea. Poate fi un cerc din lemn, pe care este pus un borcan de apă. Dacă vă este frică că formează mucegaiul în ciuperci, apoi adăugați un pic de ulei vegetal pentru a le.

În timpul gătitului, ciupercile se vor scufunda în fund. Prin urmare, după ceva timp în bancă, puteți pune noi păr roșii. Acest mod de decapare a roșcilor este mai corect numit sărare, deoarece rețeta nu implică utilizarea de oțet. Există o astfel de gustare poate fi o lună și jumătate mai târziu. În acest caz, păstrați-l într-o cameră răcoroasă.

Cum să murăm peștii în casă

Ciuperci roșii, marinate cu condimente

Roșii au un gust delicat, așa că pentru a pregăti o gustare delicioasă nu puteți folosi condimente. Dar cei care iubesc mâncăruri luminoase și bogate sunt mai potrivite pentru rețeta marinovki rozhikov cu adăugarea de condimente. Gătiți această gustare acasă nu este dificilă. Principalul lucru este să stochezi cu ingredientele necesare:

  • 1 litru de apă.
  • 7 mazăre de piper negru.
  • 1 căpățână bud.
  • 1 lingurita de sare comuna

Această cantitate de condimente va fi suficientă pentru un kilogram de ciuperci. În plus, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de 9% oțet.

Așezați ciupercile preparate într-o cratiță și adăugați un litru de apă clocotită și sare. Puneți tigaia pe foc și fierbeți timp de trei minute. După aceea, răsturnați gingerbreads la o ciocănitură.

Pentru a pregăti marinada pentru roșcate, va trebui să amestecați toate condimentele cu apă clocotită. Se fierbe marinada timp de câteva minute și se lasă să se răcească pentru o vreme.

În acest timp, este posibil să se vândă bănci. Pentru a face acest lucru, fierbeți un litru de apă într-o cratiță. Odată ce apa se fierbe, acoperiți vasul cu un sterilizator și puneți borcanele în el. În acest fel, puteți pregăti rapid și fiabil băncile pentru marinovke rozhikov.

Va rămîne doar să-ți așezi ciupercile de pe maluri și să le faci cu o marinadă pentru roșcate. Paharele închise ermetic. După cum puteți vedea, este foarte ușor să pregătiți o astfel de gustare. Dar amintiți-vă că trebuie păstrate în frigider. Puteți servi o astfel de gustare pe masă după trei zile.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: