- Salvează aluatul, nu vrei ca stratul protector să iasă din porc, nu?
- Macy, știu cum să fac purcei cu murături! La mine nu prima zi de zăpadă.
Saptamana multiculturalismului este in plina desfasurare, inca ne pregatim cu personajele seriei animate "As spune Ginger". Astăzi avem o rețetă super-simplă, așa că îmi voi permite o mică discuție inutilă.
Cum este relatia ta cu iarna? Îmi place zăpada și Anul Nou. Dacă nu era zăpadă și noaptea în iarna, nu aveam nimic în comun cu ea. Hmm. Oh, nu-mi place și pălăria mea de iarnă, este foarte caldă. Acum este sigur. În copilărie, au existat mai multe puncte de contact. Luați cel puțin zile înghețate, când își anulează studiile la școală. Nici o zi liberă nu se poate compara cu acest dar al cerului! Ziua înghețată este plină de activități foarte speciale, pentru că nu se supune rutinei obișnuite. Ah, aceste zile sunt unul dintre acele minunate fenomene care rămân în copilărie. Când sunteți adult, nu mai aveți dreptul la o zi înghețată.
Pentru studenții americani, zilele înghețate sunt rare, dar se întâmplă și zile cu zăpadă. În această zi, Ginger, Dodie și Macy pregăteau "porci picturați" sau "porci muriți". Aparent, acesta este un nume care nu este foarte comun, pentru că de multe ori am întâlnit "porc într-o pătură", adică Porc în pătură. Oh, asta e gândire figurativă. În opinia noastră, acesta este un cârnat banal în test. Doar foarte mici și dulci. Și murat. Haide, să începem. Să ne dăm seama cum să gătești cârnații în testul de astăzi!
Să aruncăm o privire cu atenție asupra fotografiei: aluat gata, cârnați mici dintr-o cutie de conserve (aparent din cauza lor, "porci" au devenit murate). Să încercăm să ne reproducem!
Hm, cârnații măcinate pe care mi-au dat-o cumva pe rafturi nu s-au întâlnit. Și să le murăm de mult timp nu era, așa că vreau să vă ofer o versiune expresă. Se căsătoreau într-o zi într-o marinadă destul de simplă. Mai întâi pregătim arcul. Îndreptați-l într-un blender, astfel încât să existe mai mult suc și lacrimi mai puțin.
Puteți lua aluatul gata sau puteți să-l gătiți singuri. Am luat calea cea mai mică rezistență și am făcut o aluat din ceea ce se găsea în dulap: din făină, sare, apă și ulei de măsline. Este bine păstrat în frigider, astfel încât să îl puteți pregăti în avans. Se amestecă într-un castron de făină și sare, iar în cealaltă - apă și ulei (pe cât posibil, desigur). Treceți treptat apă și ulei într-un recipient cu făină. Ne amestecăm.
Împărțiți aluatul în bucăți mici, rostogoliți din fiecare "cârnați", folosind un bolț în rulou, transformăm cârnații într-un tort plat. Aluatul este zdrobit cu marinată, înfășurăm cârnații în el. Pe suprafață facem trei incizii mici (pentru frumusețe, da).
Am pus "porcii murați" pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Gatiti in cuptor la 220 de grade pana cand aluatul incepe sa se intuneca.
Pentru a face ca crusta să devină și mai aurie și apetisantă, puteți să ungeți fiecare "purcel" cu albușuri de ou. Acesta este cazul. Servește, bineînțeles, în cea mai înnecită zi, adăugând o ceașcă mare de cacao cu marshmallows marshmallow.
Trimiteți-le prietenilor: