Timp total de gătit. 35 min. randament: 3 porții.
Cum să gătești rapid o bară de perle pe sobă? Rețeta include câțiva pași simpli:
1. Înmuiați 100 de grame (1/2 cană) de orz de perle în 3/4 căni de apă timp de 1 oră.
2. Turnați restul de trei și jumătate de pahare de apă în tigaie împreună cu un scorțișoară de scorțișoară, acoperiți-o și aduceți la fierbere.
3. Adăugați crupa înmuiată cu apa în care se afla. Gatiti orzul perlat la foc mediu timp de 30 de minute.
4. Scoateți tava de pe placă, adăugați zahărul la gust, amestecând, până când se dizolvă complet. Perl de ovăz pe apă este gata.
Perlova cu lapte
Pestele de orz pe lapte se gătește fără înmuierea prealabilă a cerealelor. Timp de gătit: 95 min.
Cum să gătești un orz de perle pe lapte? Vedeți rețeta pentru gătit:
1. Puneți crupul într-o cratiță cu 5 pahare de apă, aduceți-l la fierbere.
2. Treceți la un foc lent, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ o oră, până când nu există apă în tava (sau se scurge apa după umflarea cerealelor).
3. Turnați 3 cesti de lapte și 1/4 zahăr. Continuați să gătiți, amestecând ocazional aproximativ 35 de minute, până când ovăzul nu obține consistența dorită.
4. Scoateți din căldură, adăugați scorțișoară sau stafide, dacă doriți și gustați.
Perlovka în multivark
Pestele de orz într-o multivarcă este preparat pe apă sau lapte, în funcție de preferințele familiei. Crupe sunt plasate în containerul multivark după îmbibarea cerealelor.
Produse de patiserie:
- perie de orz (1 pahar);
- lapte 1% conținut de grăsime (1 litru);
- unt, sare și zahăr la gust.
1. Turnați un bol într-un castron și clătiți bine. Se toarnă un litru de apă rece și se lasă timp de 12 ore pentru umflare. Clătiți bara de perle încă o dată, transferați-o în containerul multivarkerului. Adăugați 1 litru de lapte fiert, sare și zahăr la butoiul perlat. Selectați modul "călire" timp de 3 - 4 ore, apoi lăsați încălzirea pentru același timp.
Terciul va fi mai bun dacă utilizați lapte proaspăt. În caz contrar, produsul poate strica gustul vasului.
Proporțiile pentru gătitul de terci
Pentru prepararea orzului de perle, se folosesc de obicei următoarele proporții:
- 1: 3 (un pahar de orz de perle și 3 pahare de apă);
- 1: 4;
- 1: 5 (terci de consistență vâscoasă).
Pentru a pregăti o garnitură, trebuie să utilizați proporțiile 1: 3.
Cât durează să gătești un orz de perle?
Rețetă pe apă: înmuiați o oră, gătiți la foc mediu timp de 35 până la 45 de minute.
Terci de lapte (fără înmuiere): 1 oră 35 minute.
În multivark: 3 - 4 ore în modul "quenching" și același la încălzire.
Proprietăți utile ale lui Perlova
Dacă știți cum să gătiți un orz de perle și garnituri sau porrițe gătite, ați putea arăta mai tânăr și nu știți despre multe boli. Care e secretul?
Păstorul de orz este considerat ca parte a unei diete echilibrate. Conține vitamine (A, B, E, D, PP), antioxidanți, proteine și minerale.
1. Susține elasticitatea pielii, tonifică și îmbunătățește tonul ei.
Perlova conține seleniu și păstrează elasticitatea pielii și o protejează de radicalii liberi. De asemenea, îmbunătățește funcționarea inimii, a pancreasului și a sistemului imunitar. Deficiența acestui mineral duce la oncologia pielii, a colonului, a prostatei, a ficatului, a stomacului și a sânului.
2. Incetineste semnele de imbatranire a corpului si a pielii. Acest lucru se realizeaza prin antioxidanti si alte elemente utile, deoarece cu ajutorul lor toxinele se elimina din organism.
3. Mulțumesc zincului, vindecarea rănilor interne și externe este accelerată.
4. Aveți o problemă cu părul? Poate că un deficit nutrițional sau o boală prelungită le-a afectat în mod negativ și a condus la subțiere, pierdere, înrăutățirea prematură sau apariția mătcii?
Dacă da, atunci trebuie să includeți rapid în alimentația alimentelor utile. Porridge sau o garnitură de orz de perle este o soluție simplă pentru o problemă complexă cu părul. Alegeți o rețetă potrivită, de la sugestiile de mai sus, și bucurați-vă de mese cel puțin 2 - 3 ori pe săptămână.
5. Protejeaza parul de grasimea prematura si consolideaza radacinile.
6. Oferă organismului minerale de fier și cupru, stimulând foliculii pilosi. În plus, utilizați și prescripția unei măști de păr întărite.
7. Reduce colesterolul datorită fibrei sale solubile și insolubile.
8. Ajută la pierderea excesului de greutate.
Peria de orz perlat dă o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Iar fibrele sale îndepărtează rapid fracțiunile dăunătoare de colesterol din organism, ceea ce este important în încălcarea metabolismului grăsimilor. Pentru pierderea in greutate, folositi reteta pentru prepararea vesela fara aditivi dulci.
9. Protejează împotriva oncologiei (datorită fibrei dietetice). Fibre nutritive (fibre): 17 g, 68% în 100 grame de orz de perle.
10. Stabilizează nivelul de glucoză și insulină din sânge. Mâncărurile laterale transversale și cerealele sunt considerate un excelent aliment alimentar pentru prevenirea diabetului zaharat.
11. Protejează organismul împotriva anemiei.
12. Previne acumularea de grăsimi și stabilizează rata metabolică.
13. Ajută femeile să evite pietrele în vezica biliară.
14. Creste imunitatea. Fierul creste volumul de sange, prevenind anemia si oboseala. Aceasta este o garanție a bunei funcționări a rinichilor și a dezvoltării celulelor corpului. Manganul vă permite să vă simțiți energici, ceea ce, la rândul său, aduce beneficii sistemului nervos și imunitar.
15. Previne osteoporoza. Perl include fosfor și cupru (pentru sănătatea oaselor).
16. Ajută la prevenirea aterosclerozei. Acidul nicotinic sau vitamina (PP) reduce nivelul general al colesterolului rău și, prin urmare, salvează de bolile cardiovasculare.
17. Protejează organele importante de bolile periculoase.
18. Neutralizează otrăvurile și toxinele.
19. Susține funcționarea sănătoasă a intestinului.
20. Previne infecții ale tractului urinar.
21. Are avantaje speciale pentru femeile gravide.
22. Produs dietetic.
Datorită proprietăților sale utile, orzul de perle poate fi un plus delicios și sănătos pentru dieta dumneavoastră. Când transformați bara de perle în dieta dvs., observați rapid modificările. Sănătatea ta se va îmbunătăți, iar aspectul tău va fi mai mic. Luați timp pentru a pregăti feluri de mâncare sănătoase, rețeta cărora este simplă și de înțeles chiar și pentru adolescenți.
Articole similare
-
Pestele de orz într-un cazan dublu - rețetă de gătit cu o fotografie
-
Supa de pui cu orez - reteta pas cu pas cu fotografii, primele cursuri
Trimiteți-le prietenilor: