Iarbă capricioasă
Sub fân și film
Mare aperitiv
În concluzie, voi cita o rețetă pentru castraveți conservați.
Castraveții conform acestei rețete nu necesită sterilizare, care devine elementul cel mai intens de muncă a conservării în condiții de țară.
La borcan de trei litri: castraveți medie gama-ra (fără murături) - 1,6-1,8 kg, mărar (umbrele), Do-stya țelină Petrushev-ki, 5-6 cu frunze de coacăze negre, 6-7 frunze de cireșe foaie mică hrean lavrushki 3 frunze, 5-6 frunze de tarhon (tarhon) 6-7 citric frunze de mentă, 1 cățel Sanchez-NOC dimensiune medie, 25 mazăre piper negru, 1/2 h. l. acid de lamaie, 100 grame de sare, 1,7-1,8 litri de apă.
Castraveții ar trebui să fie proaspăt luați, dacă sunt lăsați-prajiți - înmuiați-le timp de 6-8 ore. Spălați-l cu grijă. Borcan de trei litri, care coboară gâtul într-o pâlnie de ceai, aburit până la căldură. Puneți jumătate din verdele tăiat pe fundul borcanului, apoi umpleți borcanul cu castravete, încercând să le păstrați cât mai mult posibil. Puneți verdele rămas din partea superioară a vinului din gâtul recipientului, umpleți-l cu apă clocotită, direcționând jetul spre sulf. Acoperiți și așteptați 10 minute.
Scurgeți apa din cutie în tigaie (acum pentru aceasta există capace speciale), adăugați puțină apă, turnați sarea și aduceți soluția la fierbere. Puneți piperul, usturoiul mărunțit, frunza de dafin și acidul citric în borcan. Se toarnă castraveți cu saramură fierbinte la 2-3 cm sub gâtul borcanului, se închide cu un capac fiert, se rostogolesc, se rotește, se răcește.
În timpul iernii, cu patru zile înainte de consum, deschideți borcanul, acoperiți castraveții cu o cârpă de chi-stop, puneți-l într-un loc cald. De îndată ce acidifierea, din nou, stabilește pe malurile vym castravete litri, se toarnă paie Ras și a pus în frig - în frigider sau între cadrele (în casele mai vechi).
O astfel de conservare nu este la fel de supărătoare cum pare. Dar gustăria este excelentă.
Asta nu mă tratează numai pe mine - lissa. boli de inima, aceeasi-ludka, ale tractului respirator, astm, migrene, nevroze, depresie, angina, gumele palenie Boc, slaba wee-schevarenie, miozita, artrita, echimoze si multe altele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: