Tipuri de vitrine
Forma cea mai comună - vitrine pentru temperatură medie, care susțin un mod de la 0 la + 7 ° С. Acestea sunt concepute pentru a stoca alimentele neînchise: salate, cârnați, produse semifinite, produse lactate, conserve, brânzeturi - adică produse vândute de majoritatea magazinelor de produse alimentare.
Pentru stocarea și demonstrarea pe termen scurt se folosesc vitrine cu temperatură scăzută, volumul intern răcit până la -7 ° C.
Dulapurile cu afișaj frigorific universal combină funcțiile vitrinelor cu temperatură medie și joasă.
Există, de asemenea, vitrine de congelare. destinate depozitării pe termen lung a produselor. Mențin un regim de temperatură de până la -18 ° C. Produsele prezentate în vitrinele de congelare păstrează prezentarea pentru mult timp și gust.
Pentru afișarea, demonstrarea și vânzarea de produse de cofetărie sunt instalate vitrine speciale de cofetărie. au un design diferit de ferestrele obișnuite, care presupun prezența mai multor rafturi.
Răcire dinamică sau statică?
Vitrinele diferă, de asemenea, în modul în care distribuie aer rece. Afișează vitrine cu răcire dinamică și statică.
Cu un tip de răcire statică, aerul din vaporizator cade pe produse. Principalul avantaj al acestui tip de răcire este absența zgomotului, deoarece nu există ventilatoare în designul mai rece. Principalul dezavantaj este distribuția inegală a aerului rece.
Cu un tip de răcire dinamic, aerul este accelerat prin cameră de ventilatoare. Fără îndoială, plusurile sunt răcirea rapidă a camerei frigorifice și menținerea temperaturii setate pe fiecare nivel al unei vitrine. Dar există un dezavantaj semnificativ: cu deschiderea frecventă a clapelor din spate sau a panoului frontal, produsele neambalate sunt expuse la aerisire.
De la distanță sau încorporat la rece?
Este importantă problema amplasării unității de răcire: va fi o instalație rece sau o telecomandă.
Dulapurile comerciale cu afișare frigorifică cu sistem integrat de răcire sunt echipate cu o unitate frigorifică instalată în carcasă. Astfel de vitrine sunt ușor de instalat în zona de vânzare, pe lângă faptul că sunt mai ieftine decât vitrinele cu frig la distanță. Dar sistemul de alimentare cu răcire încorporată are un dezavantaj notabil: o unitate de refrigerare de lucru aruncă excesul de aer cald în hala de comerț, ceea ce agravează microclimatul spațiilor. Ca urmare, trebuie să cheltuiți bani considerabili pentru instalarea sistemelor de aer condiționat.
Sistemul de aprovizionare la rece la rece este caracterizat prin faptul că unitatea de refrigerare este mutată în afara podelei de tranzacționare. Excedentul de aer cald este aruncat pe stradă, ceea ce face posibilă garantarea unei temperaturi confortabile în cameră. Instalarea și punerea în funcțiune a unor astfel de echipamente necesită mai mult timp și mai scump, însă instalarea echipamentelor pentru răcirea la distanță va economisi fonduri considerabile în timpul funcționării.
Să însumăm rezultatele
Vitrinele cu vitrine frigorifice sunt produse de o mulțime de companii rusești și străine și este adesea dificil să se facă o alegere. De obicei, întreprinzătorii aleg dintre cei care sunt asemănători în parametrii lor cu cei care au cel mai mic cost. Adesea, astfel de "calcul" duce la rezultate dezastruoase, deoarece alegerea unui echipament ieftin, cumpărătorul economisește pe calitate și, prin urmare, fiabilitatea și longevitatea produselor achiziționate. Combinația optimă de preț și calitate sunt vitrinele frigorifice produse sub mărcile Starfood, Cryspi, Golfstream, Ariada, MariHolodMash, Polyus și Elka. Aceste companii au lucrat mult timp pe piața frigorifică, produsele lor fiind foarte solicitate în întreaga lume.
Pe site-ul nostru veți găsi o gamă completă de vitrine frigorifice de la cei mai importanți producători din lume. Sunați-ne, iar specialiștii noștri vă vor ajuta să găsiți echipamentul potrivit, ținând cont de specificul companiei dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: