În natură, există aproximativ șaizeci de feluri de șampanie. Pentru cultivarea la domiciliu, speciile comune cu două spori sunt potrivite. Agaricus în sine conține aproape toată componenta utilă a tabelului periodic: magneziu, fosfor, fier, aluminiu, clor, siliciu, mangan, oxizi de potasiu, sodiu, calciu. Proaspăt, campionul conține proteine, aproximativ șase la sută, mai puțin de unu la sută grăsime și trei procente carbohidrați. Cu toate acestea, în forma uscată, procentul crește până la 45% din proteine, carbohidrați - 20%, și grăsimi aproximativ patru procente. Chiar și unele fructe de mare pot invidia o prezență de fosfor în ciuperci.
Dar campionii au o proprietate neplăcută, acumulează minerale dăunătoare și periculoase, cum ar fi poloniu, radiu, mercur. Deci, există un sentiment direct de a le crește acasă, unde nu vor fi în contact cu aceste elemente.
Ca și în cazul altor ciuperci, perioada de dezvoltare a ciupercilor constă în două etape: creșterea miceliului și perioada de fructe. Caracteristicile importante ale acestei ciuperci includ miceliul, care crește la o temperatură de 20 până la 27 de grade, dar pentru a forma ciuperca în sine, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 18 grade.
Ce este necesar pentru cultivarea campionilor?
Pentru cultivarea ciupercilor potrivite ca suprafață deschisă și a unei pivnițe sau a unei pivnițe. Ciupercile sunt cultivate pe compost. Compostul este preparat într-o cameră bine ventilată și poate fi în aer liber sub un baldachin, împiedicând precipitațiile și razele directe ale soarelui. Compostul este fabricat din paie de grâu sau secară, gunoi de grajd proaspăt de animale domestice. În parte, paie poate fi înlocuită de fân, frunze tocate, coji de semințe de floarea soarelui, frunzele căzute, dar nu adăugați ace de pin, și rumeguș, care conțin o rășină și o influență negativă asupra creșterii miceliului.
Aproximativ două săptămâni, paiele trebuie să fie umezite abundent, apoi să se formeze o grămadă de pietre, să se împartă în 3-4 părți și apoi să se pună cel puțin trei straturi de gunoi de grajd. Fiecare dintre straturile de paie este udată și se adaugă azotat de amoniu sau uree. Prima rupere are loc cu ajutorul furcilor obișnuite în cinci până la șase zile, bucățele marcate sunt sparte cu grijă, se face udare pentru umezire. Al doilea și al treilea shake-up începe trei-patru zile mai târziu, în ultima trebuie să adăugați 500 de grame de alabastru.
Temperatura pentru creștere favorabilă și adecvată
În funcție de temperatura compostului încălzit, se poate judeca corectitudinea procesului. La o adâncime de 25-30 cm, ar trebui să difere de la 50 la 70 de grade. Întregul proces are loc în 20-25 de zile. Compostul trebuie să fie ars complet, să nu aibă miros de amoniac și să nu rămână pe mâini. Din 100 kg de paie așezată cu 100 kg de gunoi de grajd, trebuie golite 250-300 kg de substrat. Să o luăm cu mâna și să o strângem puternic într-o minge, apa să nu picure, dar să apară doar ușor. Aceasta înseamnă că are o umiditate adecvată.
Condiții favorabile pentru creștere
În pivnițe sau hambare compostul este plasat în cutii și pus pe rafturi. Când temperatura ajunge la 24-27 grade, ciocanul este plantat. Temperatura în aer ar trebui să fie cu câteva grade mai mică decât temperatura compostului în sine. Nu permiteți creșterea la 29-30 grade, deoarece creșterea miceliului se va opri. Temperatura critică de 31 de grade va duce la moartea miceliului. Miceliu plantate în rânduri decalate, la o distanță de aproximativ douăzeci de centimetri și o adâncime a unui strat ridicat de compost -. 5-7 cm și atent aliniate pentru a se evita uscarea stratului superior este acoperit cu hârtie, care este udat în fiecare zi.
Pentru irigare, se utilizează un vas de udare, iar penetrarea apei în stratul inferior nu este permisă, astfel încât să nu ducă la îmbătrânirea rapidă și moartea miceliului. Temperatura apei de irigare nu trebuie să fie mai mică de zece grade. Temperatura substratului nu trebuie să depășească douăzeci de grade, iar aerul - optsprezece.
În două săptămâni, fructarea începe numai dacă condițiile sunt favorabile. Acest proces poate dura două până la patru luni. Ciupercile tăiate pot fi în fiecare zi, dar, dacă fructifică slab, apoi în fiecare zi. În medie, există cinci până la șapte kilograme pe metru pătrat. Merită să vă amintiți că nu puteți folosi ciupercile vechi, vechi, care pot duce la tulburări ale organelor, sistemului nervos și circulației incorecte a sângelui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: