Din păcate, în Rusia, sushi a devenit una dintre cele mai populare și la modă feluri de mâncare.
bază de prescripție medicală, precum și o metodă pentru prepararea sushi, sushi-up, de "role rapid", chiar mai rapid "kulechkov" Kari-Kari-dar, sashimi, nigiri, Maki-nori, Tiras - este același.
Dacă numai Ducele de Richelieu ar fi surprins sau chiar ar veni la
statul samadhi, că "sosul lui Maon", se dovedește, a fost adus în Europa din Japonia. Așa că să spun - samurai războinici și spioni-sos ninja livrate, dar uitat de pește și orez, și doar amintit și amintit.
Peștele brut din țara soarelui care se ridică, în conformitate cu prejudecățile care s-au stabilit acolo, este asociat cu longevitatea. Japonezii cred că aceasta este o parte integrantă a unei alimentații sănătoase. Este necesar să le acordăm datoria - ideea că este mâncarea lor cea mai utilă și contribuie la longevitate, S-au spălat cu mulți.
Și cum să nu crezi bucătarii care vizitează?
La urma urmei, toată lumea știe că fructele de mare sunt bogate în minerale și microelemente, iar orezul conține fibre, care joacă un rol important
rol în digestie. Fiind un produs cu conținut scăzut de calorii, "bilele magice" au devenit și mai populare, ca mijloc de combatere a excesului de kilograme.
Dacă întrebați fanilor un astfel de mod exotic de a pierde în greutate - cum credeți, în ce țară trăiesc cei mai grași oameni? Credeți că în SUA, unde aproximativ 30% din populație este obeză? Și nu aici. Asia, datorită dietei de orez, bate recordul american.
Figura înlocuirea asiatici pâine, ostil europenilor, deoarece duce la gastro nedorite - efecte intestinale.
Faptul că cifra pentru produsul alimentar european este relativ nouă și ei pur și simplu nu au fost încă catalizatori - enzime pentru o digestie completă (asimilare) a orezului în procesul de digestie.
În plus, RIS este PERICULOS CU DIABETA DE SUGAR, deoarece crește nivelul de zahăr din sânge.
Fanii Sushi nu trebuie să uită că pot deveni victime ale PARASITĂȚILOR. Într-adevăr, peștele brut este purtătorul de panglică și viermi rotunzi și principalul agent cauzator al bolilor invazive.
Peștele brut, aceasta este o sursă tradițională de periculoase pentru oamenii de helmint. Șiretul special de sushi este atașat faptului că peștele infectat extern nu diferă de peștele sănătos. Distrugerea viermi este posibilă, dar necesită un tratament obligatoriu de căldură, și beat un „fel de mâncare“ de dragul nu va ajuta „Sterilizați“ stomac, și grade în acest psevdovodke doar optsprezece ani.
Desigur, dacă acest lucru este de fapt orez vodka "sake", și nu razbodjazhennaya restaurant brandy sau târfă barman.
Potrivit șefului biroului orașului de boli parazitare si Medicina Tropicala la Moscova Clinic de Boli Infectioase Spitalul № 1, MD, profesorul Alexander Bronstein, nivelul de helminților distrugere mai exact în cazul în care consumul pe scară largă de pește crud: „Nu puteți imagina cât de mulți japonezi și coreeni sunt infectate helmint, pe care le primesc din pește crud ".
Efectul helminților asupra corpului se manifestă în următoarele forme:
1. Migrarea larvelor helminth prin sânge și sisteme limfatice și interne
organe, capabile să provoace blocarea vaselor de sânge, traumatisme tisulare, rupturi capilare și
modificări patologice în organe.
2. În contact cu diferite organe și țesuturi, helminți cu frații lor sau alții
organele de atașare provoacă iritații mecanice și leziuni. În general
acumularea de helminți în unul sau alt organ poate duce la blocaj, ruptură,
atrofia și chiar necroza (moartea).
3. Helminths, eliberarea produselor de activitate vitală, otrăvirea corpului gazdei, ca rezultat
Ce schimbă starea fiziologică a celor din urmă, și nu sunt diferite
procese patologice anticipate.
Orice pește, inclusiv marea, care merge pentru a face sushi, aproape toate sunt afectate de helminths. Potrivit Institutului de Parazitologie și Medicină Tropicală.
Sechenov, iubitorii de bucătărie asiatică riscă să devină infectați în primul rând cu opisthorhiasis și
diphyllobothriasis.
În corpul uman, opisthorchiile adulte parazitează conductele biliare
ficatul, vezica biliară și canalele pancreasului. Dimensiunea medie a helminților este de 7-12
milimetri. Principalele simptome ale bolii sunt slăbiciunea generală, greața, durerea în dreapta
hipocondru, ficat mărit.
Dacă, după o săptămână sau două după ce vă așezați într-un bar sushi, sunteți depășit cu aceste simptome, înregistrați-vă imediat pentru a fi admiși la biroul de parazitologie.
Dipilobotriaza (panglică largă) - helminthiasis, în care sunt plasați paraziți
intestinul subțire al unei ființe umane.
Sursa de infecție în acest caz este bibanul, stiuca, burbotul, somonul și
coregon.
O panglică largă parazită în corpul uman timp de 10 până la 20 de ani, în creștere
15 metri și mai mult. Semnele unui astfel de "oaspete" - leziuni ale tractului gastrointestinal și ale tractului gastrointestinal
plecările periodice ale unei părți a corpului helminților cu fecale.
Dacă renunți la tratament, puteți obține deficit de vitamina cronică
B12 și anemia asociată. Apoi apar megaloblaste, eritrocitele sunt distruse,
numărul de trombocite și de celule albe din sânge scade. După apariția atrofiei mucoase
cochilii ale tractului digestiv și, uneori, tulburări ireversibile ale sistemului nervos.
Ai pierdut vreodată dorința de a merge la lumină în barul de sushi? Apoi un alt fapt, ca un desert suprareal, cum ar fi sushi japonez sau cafea după sushi real.
Unii ar putea crede că doar peștii de apă dulce sunt umpluți cu paraziți. Dar helminții se simt grozav în toate fructele de mare. Printre infecțiile cu paraziți "marini" se numără anizakidoz - o boală provocată de larvele rotunde
viermi de nematozi.
Aceste hamei afectează aproape toate speciile de pești marine - cod, hering,
perch, somon, precum și calmar, caracatiță, creveți și alte crustacee
crustacee.
A alerga într-un pește infectat este ușor. Potrivit statisticilor, hering-urile din Baltica
Marea este infectată cu nematode cu 30%, iar în Nord - în general cu 55-100%. Cazuri de anisacidoză
sunt înregistrate pe plan mondial, dar cel mai adesea în Japonia, Coreea și Taiwan: este în acestea
tradițiile țării prescriu consumul de pește crud. pentru a promova sănătatea și pentru a realiza
longevitate.
Familiaritatea cu nematodele se poate termina tragic. Aceste creaturi pot contribui la dezvoltarea ulcerelor acute cu perforare și necroză a peretelui stomacului și intestinelor.
Perioada de incubație durează între 4 și 6 ore până la 7 zile. Manifestări clinice
uzual: greață, vărsături, dureri abdominale, febră, urticarie, diaree.
Adesea boala
este detectat întâmplător, în timpul endoscopiei sau biopsiei.
Printre altele, multe soiuri de pește, de exemplu, hering și crap, în forma lor brută
conțin o cantitate mare de tiaminază enzimatică, care distruge vitamina B1 (tiamina),
conținute în alte produse.
Lipsa vitaminei B1 duce la pierderea apetitului, manifestări ale tulburărilor nervoase - amețeli, tremurături, convulsii.
În apele fluviale și maritime, puternic poluate de efluenți industriali și agricoli, substanțele otrăvitoare se pot acumula în organismele piscicole de-a lungul lanțului alimentar. Consumul de pește brut sau "slab" gătit poate duce la otrăvirea cu pesticide, erbicide și metale grele (plumb, mercur,
cadmiu).
Pentru dezinfectarea peștelui, este necesar să-l gătiți timp de cel puțin 20 de minute din momentul fierberii, apoi ar trebui să fie prăjit 15-20 de minute pe o tigaie complet încălzită. Pește brut sau
prajit în ulei, în conformitate cu obiceiurile bucătăriei chineze, timp de două sau trei minute, acesta este un joc în
"Ruletă rusă" - norocoasă, ghinionistă.
Experții asiatici avertizează că utilizarea peștelui brut contribuie la răspândirea cancerului hepatic. Ei îndeamnă să renunțe la feluri de mâncare tradiționale din Asia.
Medicii Thai îndemne locuitorii din sud-estul Asiei nu iau în alimente pește de apă dulce crud - acestea riscă să devină infectate cu un vierme parazit care generează cancer. Aceste microorganisme infestă râuri în zonele rurale din Thailanda, Vietnam, Laos, Cambodgia, Coreea și China.
Infectia nu prezinta semne primare, dar boala se dezvolta mai tarziu de an. Deja aproximativ șase milioane de oameni din Thailanda sunt infectați cu un vierme parazit, datorită metodei populare de gătit pește în Asia. Regiunile nordice și nord-estice ale țării au fost afectate în special.
După cum se arată prin teste științifice, parazitul afectează vezica biliară și provoacă activitatea proteinei citokinice. Acest proces are un răspuns imun de o asemenea intensitate încât țesuturile corpului uman încep să devină degenerate. Un număr mare de citokine inflamatorii formează ulcere și inflamații interne și mai târziu - cancer de ficat letal, care este foarte dificil de diagnosticat datorită absenței simptomelor evidente.
Articole similare
-
De ce o fluture poate fi o fotografie periculoasă pentru care o fluture poate fi periculoasă, foto
-
Sushi, rulouri și sashimi sunt periculoase pentru sănătatea umană
Trimiteți-le prietenilor: