- 350 g file de pui
- 8-10 buc. caise uscate
- 8-10 buc. prune uscate
- 1 linguriță. sare
- 0,5 linguriță. condiment
- 50 ml iaurt
preparare
1. Pieptul de pui răcit pentru a spăla și uscat, elimina tendoane, bucăți de grăsime, cartilaj și film. Apoi se taie carnea în bucăți mici, astfel încât acestea erau convenabile pentru a trage în țeapă pe un băț.
2. Se pune carnea într-un castron, se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se umple cu kefir. Marinat în pui de iaurt devine mult mai moale și mai sănătos. Este recomandabil să așteptați o jumătate de oră pe oră. Dacă nu există timp, puteți trece imediat la etapa următoare.
3. Pentru prăjire kebab în cuptor, puteți lua bețișoare de lemn. Începem cu prune sau caise uscate, apoi câteva bucăți de carne de pui și fructe uscate din nou. Deci, alternativ, până la sfârșitul frigare.
4. Aveți nevoie de o formă pentru coacere, pe laturile căreia va fi convenabil să puneți frigărui. Pentru ca forma să nu fie inundată cu grăsime, este mai bine să o acoperiți cu folie. Dacă există o latură, puteți să puneți frigarui pe ea, iar sub fundul să fie aceeași folie.
5. Puneți kebabul de shish în cuptorul preîncălzit la 180-190 grade. Trebuie să se prăjească timp de 20-25 de minute. Caisele uscate cel mai probabil devin negre în afara - este în regulă.
Kebab gata, poate fi servit direct astfel încât - pe frigarui sau schimba piesele într-un castron. Asigurați-vă că pentru a posta sos de carne - roșii, usturoi și ketchup. Și nu uitați de legume și ierburi proaspete.
Nici un vot încă.Vă rugăm să așteptați ...
sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: