Gâtul de porc este bine să se spele, tăiați tot excesul și tăiați în cuburi de aproximativ 5X5 cm. 2 cepe tăiate în jumătăți de inele și se sfărâmă puțin pentru a da suc. Alte două tăiate în 6 sau 8 bucăți. Pentru a le coace cu carne în bucăți destul de mari. Și piperul se taie în cuburi destul de mari. Verzii să taie. Se amestecă toate ingredientele, sare, piper și sezonul de hamei-suneli. Adăugați smântână și amestecați bine. Cu cât carnea este mai marinată, cu atât este mai delicată, mai moale și mai bogată. Am marinat noaptea. Gatite pe gratar, deci este mai convenabil. În plus, mi se pare că carnea este mai fragedă și mai moale. Între bucățile de carne am așezat ceapa și piperul. Sunt delicios delicioase, crocante, dar gata! La domiciliu, niciodată nu am un astfel de efect.
Este important să manipulați corect cărbunile. Dar totul este simplu, la fel ca într-o tigaie. În primul rând, sunt necesare cărbuni puternici pentru a asigura că carnea este acoperită cu crustă și toate sucurile sunt lăsate în interior. Apoi, cărbunele pot fi făcute mai mici, pentru aceasta puteți să îndepărtați pur și simplu o parte sau să puneți carnea puțin mai sus de cărbune.
Deoarece carnea este bine marinată, nu a fost pregătită pentru o perioadă lungă de timp, aproximativ 25-30 minute. Perfect maro, dar în interiorul a rămas suculent și delicat! De data aceasta a servit cu dovlecei prăjiți și tkemali! Mmm, foarte gustos! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: