Volkonsky detine licenta de master Eric Kaiser pe teritoriul Rusiei, Ucrainei, CSI, Pribaltiki.Erik Keizer - brutar în a patra generație, o figură iconică în brutărie modernă.
"Pâinea bună nu minte: el va spune totul despre calitate, ingrediente, gătit. Fiind un brutar bun - înseamnă a crea un mic miracol in fiecare zi: combina simplu alimente, apă, drojdie, sare și făină, astfel încât a sunat o simfonie de gust. Aceasta este pasiunea mea și vreau să împărtășesc acest lucru cu toată lumea - în Franța și în întreaga lume. "Erik Keizer
1. m. Sukharevskaya Cafe Volkonsky
Str. Sretenka, 27/29,
Totul despre pâine.
Grupul-10 copii.
Costul este de 900 de ruble. copil, părinții stau alături și privesc.
Durata 1, 5 ore-2 ore.
Programul clasei de maestru: Profesorul îi spune copiilor istoria apariției pâinii, despre ce pâine consumă în diferite țări, însoțind povestea lor cu demonstrația și degustarea pâinii din lume din gama Volkonsky. Copiii framantau aluatul, formeaza si coace figuri amuzante. Bakerul îi va spune copiilor cum să coacă pâinea în cuptor. Se face un tur al cafenelei de panificație. Ca dar, copiii primesc un disc care spune totul despre pâine și un tratament: ceai + biscuiți.
Lucrați cu marțipan.
Costul este de 1286 de copii, părinții stau alături și privesc.
Durata 1, 5 ore-2 ore.
Un grup de 7 copii.
Programul de master-class: În timpul master master-class cofetar spune povestea apariției marțipan, framanta pasta de marțipan, arată cum să facă figuri animale mici. Împreună cu copiii, cofetarul face cifre pe care copiii le iau cu ei într-un pachet frumos. Bakerul îi va spune copiilor cum să coacă pâinea în cuptor. După finalizarea clasei de master, copiii primesc o băutură răcoritoare: ceai + biscuiți.
trufe
Gătit cu mama mea. prețul este: 1429 pentru un cuplu + mama copil
7 perechi
Program: Profesorul pregătește ganache, vorbește despre ciocolată, arată cum este temperat ciocolata. Cu ajutorul unui sac de cofetărie, umplutura de trufe este turnată, apoi este acoperită cu o căptușeală. Tufa finită este acoperită cu pudră de cacao. Prelucrarea trufei de la început până la sfârșit. Vom face trufe franceze delicioase și ChUPA-ChUP-uri de ciocolată reale. Bomboanele făcute cu mâinile lor sunt luate cu ele, frumos învelite în plicuri. Trecut cu repetari de succes la domiciliu Durata -2 ore
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: