Ardei umplute cu carne și orez
Piper umplut cu carne și orez - un fel de mâncare neobișnuit de hrănitoare pentru gurmanzi. Ardeiul dulce dulce este cea mai populară legume, creată direct pentru umplutură. Are vederi frumoase și frumoase, precum și gust uimitor. Este vândut pe tot parcursul anului, combinat cu multe produse, umplute în mod convenabil, iar umplutura oferă o aromă și un gust plin de pâine. Aceasta este o mâncare independentă satisfăcătoare, care nu necesită nici un supliment. Dacă doriți, puteți turna doar sosul preferat.
- Ardei dulce bulgar - 10-12 bucăți.
- Carne (de orice fel) - 600 de grame
- Orez - 100 de grame
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 3 felii
- Pasta de tomate - 4 linguri.
- Acvariu - 200 ml
- Bay leaf - 5 buc.
- Ardei dulci cu mazăre - 5 buc.
- Sare - la gust
- Piper negru - la gust
- Condimente și condimente - pentru a gusta
Feluri de mâncare:
- Masina de tocat carne
- Vase de gătit: pentru gătit orez și mâncăruri de coacere
- Vas de adâncime pentru sos
Număr de porții - 10-12 buc.
- Timp de preparare - 30 de minute
- Timp de gătit - 1 oră
Carnea (carne de porc, carne de vită, pui, carne de vită, carne de curcan și alte tipuri de carne) este curățată de peliculă și venele tăiate în bucăți sau benzi care se potrivesc în gâtul mașinii de tocat carne. Cu cuișoare de usturoi, îndepărtăm cojile. Scoatem becul din coji și tăiem în 4 părți.
În mașina de măcinat cu carne, așezați grătarul intermediar și răsuciți carnea, ceapa și usturoiul.
Sortim orezul sorgindu-ne boabele rasfete si tocate, punem-o intr-o sita si clatiti-o cu apa pana cand este transparenta. Am pus-o într-o cratiță, se toarnă în apă într-o proporție de 1: 2, se adaugă puțin sare și se fierbe timp de cel mult 10 minute (în funcție de tipul de cereale) până la jumătate gătite. Adăugați-l în recipient cu umplutură.
Sfat: puteți adăuga orezul brut la umplutură. Dar apoi ardeii umple umplutura nu strâns, deoarece în timpul de stingere de orez va crește în dimensiune și împinge produsele afară.
Produsele se condimentează cu sare, piper și orice condimente și ierburi. De exemplu, nucșoară măcinată, praf de ghimbir, hamei-suneli, ierburi italiene și altele.
Am amestecat bine carnea tocată, astfel încât produsele să fie distribuite uniform. O facem cu mâna, trecând-o între degete.
Cu ardei densi și cărnoși se taie pedunculul, se îndepărtează septa și cutia de semințe. Fructele se spală cu apă, inclusiv în interior, după uscare cu un șervețel de hârtie.
Cavitate arde puțin sare și umple-l bine cu umplutura.
Alegem un vas de gătit cu pereți groși și ardei de jos și compact, în unul sau mai multe straturi.
Pentru a prepara sosul, combinati smantana cu pasta de tomate, adaugati frunze de dafin, piper, sare, piper si condimente.
Se amestecă produsele și se diluează cu apă potabilă (500 ml).
Sfat: puteți stinge ardeii în orice sos. De exemplu, bulion de carne, suc de roșii, piure de tomate rasă din roșii proaspete, cremă sau doar apă potabilă.
Turnați produsele cu sos și puneți cratița pe sobă.
Vesela este închisă bine cu un capac, se aduce la fierbere, se reduce temperatura la minimum și se stinge aproximativ o oră până când este gata. Dacă ardeii sunt utilizați congelați, timpul de gătire va crește până la 1,5 ore.
Ardeiul pregătit frumos, umplute, se servește la masă într-un vas profund, turnând sosul în care era tocată. De asemenea, dacă doriți, puteți turna smântână rece. În plus, mâncarea poate deveni un prim curs independent, cum ar fi supa. dacă este servit cu o cantitate mare de bulion, în care piperul a fost îndulcit.
- Puteți găti ardei umpluți în conformitate cu această rețetă într-un cuptor cu vânt sau multivark.
- Orezul este potrivit pentru alte tipuri de cereale, de exemplu, hrișcă, mei și orz de perle.
- Umplutura poate fi suplimentata cu morcovi, mere, varza, verdeata.
Îți plac ardeii umpluți?
Foarte, mâncarea mea preferată este 11 23 23 0
Iubesc ardeii umpluți și gătesc în sezon destul de des, dar din ardei congelați nu-mi place foarte mult. Umplutura poate fi schimbată - cu siguranță îmi place cel mai mult cu orez, dar nu am pus niciodată crud, doar gătit până la jumătate gătit. Încerc să folosesc în principal carne tocată de pui, este cea mai dietetică și foarte ușoară pentru stomac. În cremă nu am stins niciodată, o să încerc.
Cum ai putut să nu încerci să ardeți ardei roșii? În opinia mea, verde umplut numai ca o ultimă soluție, atunci când nu există roșu. La urma urmei, roșul a fost întotdeauna mult mai apreciat în detrimentul carnei sale, suculenței, frumuseții în cele din urmă. Mai ales dacă ardeii sunt mari, în general frumos obținuți. Dar pentru a înlocui tomate cu piper este prost, în opinia mea. Puteți să o completați, dar este puțin probabil să o înlocuiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: