Există o opinie că piperul amar nu este util pentru sistemul digestiv și poate dăuna foarte mult, chiar provocând gastrită și ulcere. De fapt, acesta este un mit care a fost dezvăluit de ceva timp. Ardeii picante nu sunt numai dăunători, ci mai degrabă folositori. Ardeiul fierbinte îmbunătățește pofta de mâncare și promovează digestia, motiv pentru care nu este inutil să cunoașteți rețeta cum să sare ardei fierbinți.
La prima vedere, se pare, cum puteți mânca acest amestec zgomotos de fierbinte și acru? Poți. Și chiar necesar. Carnea de soia salată este foarte crocantă și păstrează până la 80% din toate substanțele nutritive pe care le conține. Prin urmare, este dificil să se supraestimeze nevoia de cunoaștere a arderii de ardei pentru iarnă. Să vorbim despre asta și să vorbim în detaliu.
Ardei iute pentru rețeta de iarnă
Pentru a sare un piper fierbinte, aveți nevoie de un kilogram de ardei gras. Apropo, fructele ardeilor verzi nu sunt la fel de ascutite ca verde inchis.
Cum să sare ardei iute pentru iarnă?
- Spălați piperul sub apă rece și separați păstăile deteriorate sau stricate. Avem nevoie doar de copii întregi. Fiecare dintre ardei trebuie să fie tăiat în "coada", astfel încât sărânii să marină în mod uniform întreaga pod.
- Acum trebuie să pregătiți o saramură pentru piperul sărat pentru iarnă. Pentru el, aveți nevoie de 2 litri de apă și 8 linguri de sare. Se fierbe apa si se amesteca cu sare. Ardeii fierbinți ar trebui să fie puse într-o cratiță și se toarnă această saramură.
- Pe partea de sus a păstăi de ardei iute pentru a pune un pic îndoire. Se toarnă tigaia cu ardei iute cu o cârpă curată sau tifon. A face acest lucru este de dorit, astfel încât gunoi sau insecte nu pot ajunge acolo.
- Acum, o cratiță cu ardei fierbinți ar trebui plasată într-un loc cald timp de 3 zile. Atunci când piper promarinuetsya de data aceasta, muratura veche ar trebui să fie drenate și turnat unul nou, preparate în conformitate cu aceeași rețetă. Încă o dată, închideți tava strâns și trimiteți-l într-un loc cald. Ardeii ar trebui să fie acolo timp de 5 zile.
- Când se produce a 9-a zi de sărare, ardeiul fierbinte ar trebui să fie transferat într-un borcan, se toarnă salina și închideți capacul strâns. Acest ardei iute sălbatic poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp. Deși întreaga iarnă. De asemenea, ardeii fierbinți pot fi laminați în cutii, care trebuie sterilizate anterior.
- Ardeiul fierbinte sărat preparat are o nuanță plăcută de gălbui, dar are un gust destul de ascuțit. Piperul cald sărat acționează perfect ca o gustare pentru mâncăruri de pește fierbinte sau carne.
- Încercați să sare ardei grași la domiciliu și rezultatul vă va plăcea cu siguranță. Bon apetit!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: