- 400 gr. carne de vânat;
- 1 grămadă de verdeață;
- 4-5 roșii proaspete;
- Sare, piper, unt de alimentare.
Carnea este oferită să se coacă pe foc, dar este posibil și să se prăjească. Apoi, totul este tăiat în bucăți mici, iar verdele sunt zdrobite și îmbrăcați cu ulei, sare și piper. Gata!
Salată de vânătoare în stil vechi rusesc
Salata de vânătoare într-o versiune clasică mai modernă include următoarele produse:
Puteți adăuga o mică varză hackată și morcovi (proaspeți) la această salată, dar acest lucru este valabil numai pentru cei care sunt foarte pasionați de legume. Iată cum puteți găti o capodoperă de vânătoare a unui om:
Un astfel de fel de mâncare literalmente "zboară" de pe masă.
Steak salată
Dar nu toate variantele clasice ale salatei Hunter. Pentru dvs., o salată de fripturi, care este încă gătită în restaurantele europene și servită uneori chiar și cu căpșuni, ingredientele sunt:
- 0,5 kg de carne pentru friptură;
- 3-4 linguri. l. uleiuri de prajire;
- 300 gr. ciuperci proaspete cu aromă puternică (pădure);
- 3-4 roșii proaspete;
- 2-3 catei de usturoi;
- 2 linguri. l. roșii uscate la soare;
- 1 grămadă de verdeață;
- Condimente.
Oțetul de balsamică și un vârf de ardei gras sunt, de asemenea, utile, într-un amestec de care este necesar să marinați carnea pentru friptura și să păstrați bucata în marinadă timp de cel puțin 20 de minute, dar nu mai mult de o jumătate de oră. Acum pregătim o salată de vânătoare clasică europeană:
- Friptura se frigează pe ambele părți până se gătește, apoi se taie în felii la un unghi de 45 de grade;
- Într-o tigaie, se prajesc ciupercile și roșiile proaspete, adăugând usturoi zdrobit și sare cu piper. Se prăjește până când tot lichidul se evaporă;
- Pe o farfurie de așezat ciuperci, de deasupra se presară foarte abundent cu verdeață tăiată;
- Pe felii verzi de carne, dar puteți decora și căpșuni, dacă doriți.
Roșiile uscate la soare sunt turnate cu ulei cu sare și piper și servite într-o ceașcă separată. O astfel de aprovizionare cu salata de vânătoare nu este suficientă pentru oamenii obișnuiți, iar gustul și aroma excelentă a fripturii îi va încânta incredibil pe oameni.
Rețeta cea mai ușoară
Există și alte variante ale Salatei de Vânătoare, dar vrem să oferim o variantă pe care chiar micul tău asistent îl va găti. Casa clasică a lui Hunter este făcută din cele mai simple ingrediente:
- 300 gr. cârnați de vânătoare sau cârnați;
- 2-3 cartofi fierti;
- 1 cap de ceapă roșie;
- 1 linguriță. otet de masă;
- 1 vârf de sare;
- 1 vârf de zahăr;
- Condimente.
În primul rând trebuie să faci ceapă:
- Tăiați ceapa în semicercuri subțiri;
- Se amestecă oțetul cu sare, zahăr și piper;
- Se toarnă ceapa cu marinadă, se clătește ușor și se lasă timp de 15 minute;
- Încălziți tigaia uscată;
- Tăiați cârnații peste felii de aproximativ 1 cm;
- Se prajesc rapid bucățile de grăsime până la albă;
- Se curata cartofii, se taie 8-10 bucati;
- Într-un castron de salată, colectați toate ingredientele;
- Pentru umplere, se va potrivi o porție de marinadă de ceapă amestecată cu o lingură de ulei vegetal.
Totul este gata, poti amesteca si cu bucurie poti avea o astfel de salata Simpla si foarte gustoasa. Este bine să gustați mâncarea cu pătrunjel sau mărar tocat, dar dacă este. Un pansament poate servi ca un amestec de muștar, balsamico, unt și ardei - toate se agită, se toarnă și se dă vânătorului și cârnaților puțină apă. După cum puteți vedea, nu suntem înșelați, salata de vânătoare Classic are într-adevăr o mulțime de variații și toate acestea sunt de bază. Pe baza fiecărei rețete, puteți crea o salată proprie, care va avea deja un gust individual, care va fi apreciat de toți oamenii apropiați de dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: