Sushi este una dintre cele mai subevaluate alimente. Mulți nu vor mânca sushi, pentru că nu le agreează alimente crude. Unii se plâng că sushi și sashimi sunt prea mici și sunt foarte subțiri. În articolul de mai jos, există răspunsuri la cele mai frecvente întrebări, precum și dezvăluirea celor mai frecvente mituri despre pământ.
Mitul 1: Toate sushi-urile sunt crude.
De fapt, nu toate sushi-ul este făcut și servit în formă brută. Unagi (auri) de pământ și, de asemenea, sushi Kani (carne de crab) nu sunt preparate din produse brute. Unagi, în special, sunt preparate pe gratar și servite pe o lingură de orez.
Mitul 2: Cu cât terenul este mai gros, cu atât este mai bine restaurantul în care servesc.
De fapt, nu este întotdeauna așa. Pe sushi gătit puteți judeca în siguranță aptitudinile bucatarului. Toate ingredientele pentru sushi trebuie să fie tăiate subțire și sub un unghi. Bucătarii se antrenează special și comandă arta tăierii de sushi. Cei care taie ingrediente în felii groase nu sunt stăpâni ai ambarcațiunilor lor, deci aceste sushi pot fi evaluate ca un fel de mâncare de proastă calitate.
Mitul 3: Restaurantele Sushi nu servesc vegetarieni.
De fapt, există sushi vegetarieni, principalele ingrediente ale cărora sunt castraveții, avocado și cartofii dulci. În orașele mari, există chiar și restaurante sushi vegetariene, în care peștii sunt imitați cu ajutorul produselor de origine non-animală. Amintiți-vă că acest lucru nu este un pește adevărat, ci este făcut din tofu și colorarea alimentelor.
Mitul 4: Sushi este mâncat numai cu betisoare speciale.
De fapt: bețișoarele sunt foarte ușor de folosit, precum și pentru a le lua orez lipicios. Multe restaurante și site-uri web sunt gata să vă arate cum să păstrați bețișoarele cu alimente. Cu toate acestea, dacă nu ați învățat cum să le utilizați, veți primi întotdeauna dispozitive obișnuite.
Mitul 5: Sosul de soia, care este servit din pământ, este cauza infertilității.
De fapt: conform statisticilor, trebuie să beți aproximativ 60 de grame de sos de soia zilnic timp de câteva luni pentru a fi expuși la un nivel prea ridicat de estrogen imitat, ceea ce poate duce la infertilitate. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu se apropie chiar de această cifră.
Mitul 6: Poți, după ce mănânci sushi, să te otrăvești cu mercur.
De fapt: ca toate celelalte produse alimentare, sushi nu trebuie să mănânce în fiecare zi. Multe specii de pești, cum ar fi, de exemplu, tonul și somonul, conțin niveluri ridicate de mercur, cu toate acestea, pentru a obține informații exacte, ar trebui să îl căutați în surse sigure. Dacă mâncați sushi o dată sau chiar de două ori pe săptămână, riscurile de otrăvire cu mercur sunt minime.
Mitul 7: Puteți muri dacă mâncați pește crud în sushi.
De fapt: din nou, așa cum sa spus deja, trebuie să existe o măsură în tot. Prea multul pește crud nu este bun pentru tine și pentru sănătatea ta. Dacă îl mâncați prea mult, consecințele vor fi grave.
Mitul 8: Poți să mănânci sushi doar în restaurantele japoneze.
De fapt: sushi nu este doar mâncare japoneză. Multe restaurante coreene oferă și sushi. În restaurantele japoneze, puteți gusta nu numai sushi, ci și niște gustări și supe.
Mitul 9: Sushi nu este o masă sănătoasă.
De fapt, nu este cazul. Wasabi curăță perfect stomacul. Algele marine, învelite în sushi, sunt de asemenea foarte utile, ele conțin vitamine importante, minerale și antioxidanți.
Mitul 10: Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce sushi.
De fapt, sushi nu este preparat doar din pește crud. Femeile gravide nu sunt recomandate să mănânce sushi cu pește crud numai din cauza "problemelor bacteriene". Cu toate acestea, ei pot mânca sushi vegetarian.
Traducere: Balandina E.A.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: