Coarda fină dulce în orice cină festivă, foarte simplă în performanța sa și excelentă în gust, poate fi vafele cu lapte condensat. Ideea acestei delicatețe dulce aparține experților culinari germani care au creat un desert dintr-un aluat și l-au numit waffel.
Produsele fabricate din aluat lichid, realizate cu forme speciale - acestea sunt vafe. Pe suprafața lor, în funcție de modelul fierului de gălbenele, se obține o impresie caracterizată de această farfurie. Astfel de prăjituri crocante neobișnuite sunt de obicei umplute cu fructe, umpluturi cu fondant sau grași. Sunt foarte gustoase în oricare dintre specii, fiecare țară oferă acum propria sa rețetă, dar preferăm în special laptele cu lapte condensat.
Aluatul pentru napolitane se caracterizează prin cel mai simplu set de ingrediente și o modalitate ușoară de pregătire. Vafe într-un fier de vafe cu lapte condensat, cu unele de calificare, pregătite în doar câteva minute și poate fi un excelent plus față de ceai de dimineață de zi cu zi sau cafea. Dar nu uitati ca datorita umpluturii aceasta delicatesa devine foarte calorica. Astfel, o sută de grame din acest produs pot conține până la nouă sute kilocalorii. Această cifră variază în principal datorită cremă, datorită căruia se face tortul de vafe și devine atât de gustos.
Compoziția prăjiturilor de vafe este simplă, dar producătorul este adesea păcătos prin adăugarea de grăsimi hidrogenate și uleiuri nocive. Prin urmare, dacă alegeți tubule, apoi de casă, realizate exclusiv din ouă proaspete, zahăr și făină. Vafe cu lapte condensat (deserturi foto de casă) proprie de gătit nu conține în compoziția lor de conservanți, arome și amelioratori au un gust minunat și aromă, și cel mai important, la fel ca toți acasă, fără excepție. Cel mai simplu mod de a pregăti un astfel de desert este un fier de gălbenele. Bunicile noastre au folosit în acest scop dispozitive speciale din fontă care sunt greu de manevrat. Piața modernă a facilitat în mare măsură activitatea de gospodine, este acum producătorul ne oferă dispozitive electrice în timpul coacerii este aplicat tubul viitor este exact același model în formă de fagure de miere.
Cea mai delicioasă aluat
Această bază principală este notabilă pentru versatilitatea sa. Fiecare gospodină pregătește în mod propriu napolite cu lapte condensat. Reteta pentru fabricantul de vafe include întotdeauna smântână (două linguri complete), făină (două pahare), jumătate de pachet de unt bun și trei ouă.
- Într-un castron profund, amestecați ouăle cu zahăr până când spuma se formează și se dizolvă complet cristalele dulci. În acest stadiu, se poate adăuga un amestec mic de vanilină aromatică în amestec.
- În prealabil, scoateți uleiul din frigider astfel încât să devină moale la temperatura camerei. Combinați-l cu smântână, un amestec dulce de ouă și se amestecă bine. Bucătari experimentați în acest stadiu ușoară podsalyvayut aluat, acest lucru va da preparate pregătite chiar mai mare luminozitate.
- Acum, trebuie să adăugați treptat făină, faceți-o cu bucăți pentru a evita apariția de bucăți. Nu este necesar să folosiți cele două pahare, principalul lucru este să faceți aluatul să arate ca o cremă groasă.
Pregătirea de vafe
Fiecare hostess experimentat știe câteva secrete, datorită cărora plachetele cu lapte condensat sunt foarte delicioase.
- Secretul testului potrivit este densitatea, trebuie să fie mediu. Adesea, consistența este reglementată independent după prima pregătire a procesului. Aluatul prea gros va fi copt slab, iar lichidul va deveni fragil și fragil.
- Este important să încălzi bine fierul de vafe înainte și să coaceți oale la o temperatură uniformă.
- Asigurați-vă că ați luat în considerare timpul pregătirii lor. Deci, primul tort se poate prepara mai încet, iar ulterior temperatura aparatului electric va crește, iar timpul de coacere va avea nevoie foarte puțin. Nu vă îndepărtați de fierul de vafe până când reglați acest proces. Napolitane pe kefir sau lapte poate fi gătit până la două până la trei minute, iar în această rețetă cu unt timpul de gătit va fi de numai patruzeci de secunde.
- Pentru aluat lipit pe suprafața canelată a fierului vafă, adăugați mici lingură de amidon din cartofi. Când cumpărați și testați un dispozitiv nou, trebuie să faceți acest lucru.
Pe o suprafață pregătită (încălzită), nu se toarnă mai mult de o lingură de aluat, se aliniază într-un cerc și se închide bine capacul. Primul biscuiți poate fi gătit mai mult și poate deveni maro, apoi reduce timpul de gătire. Imediat după îndepărtarea biscuiților din fierul de vafe, rolați-le în tuburi și așezați-le pe o farfurie mare în rânduri dense. Dacă ezitați puțin, aluatul se va îngroșa și nu veți putea să-l răsturnați.
Articole similare
-
Substanțe subțiri, crocante, în vată electrică, cu fotografie rețetă
-
Substanțe subțiri, crocante, portalul cel mai delicios al RuNet
Trimiteți-le prietenilor: