Vă aduc în atenție o rețetă minunată de Uighur manti cu o fotografie. Acest fel de mâncare este incredibil de gustos, suculent, cu o mulțime de umplutură și un aluat subțire.
INGREDIENTE
- Făină 500-600 grame
- Apă 150 mililitri
- Ouă 1 bucată
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Carne 1 kilogram
- Grasimi grase 100 grame
- Becul 5-6 bucăți
- Verzii de 50 de grame
- Salt 1 Pinch
- Pepper 1 Strângeți
Descrierea preparării:
1. Să începem rețeta pentru gătit Uighur manti din aluat. Oul trebuie bătut cu un vârf de sare. Se adaugă apă și se toarnă treptat făina. Aluatul trebuie să fie dens, dar moale și elastic. Aluatul terminat ar trebui să fie amânată pentru moment, și 25 de minute mai târziu, din nou, un obmyat bun. 2. În timp ce aluatul "se odihnește", puteți face umplutura. Carnea trebuie spălată, uscată și tăiată cu un cuțit. Piesele trebuie să fie mici, dar sări peste carne printr-o mașină de tocat carne nu este necesar - gustul este complet diferit. Se taie și grăsimea grasă. 3. Curățați becurile și le ștergeți cu un cuțit. Dacă se dorește, puteți toca ceapa blender, daca nu iti place feliile de ceapa in vasul finit. 4. Conectați carnea, grăsimea și ceapa într-un castron. Spălați și uscați verdele proaspăt (este de dorit să aveți coriandru), mănâncați și adăugați la umplutură. 5. Se amestecă bine. Sare și piper la gust. 6. Tăiați aluatul în bucăți mici, fiecare dintre ele fiind rostogolit într-un cerc subțire. 7. În mijloc puneți umplutura și apoi protejați bine marginile. 8. Bowl mantovarki sau obișnuită steamer cu ulei și a pus înapoi mantaua. 9. Timpul de gătire este de aproximativ 35-40 de minute. Apoi Uighur manti acasă poate fi servit la masă. Dacă se dorește, pot fi completate cu bulion cu ierburi și condimente aromatice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: