Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Timp de gătit: 1 oră

Împărțim fileul în porții.

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Într-o sauté roșu-fierbinte am pus un unt și se prăjește curcanul de pe toate laturile.







Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită






Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Tăiați ceapa pe jumătăți de inele, prăjiți-o până la maro auriu, opriți focul și adăugați unt. Tăiați roșiile în cuburi (pentru o textura mai delicată, tăiați pielea din roșii).

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Am trimis ceapa prajita si rosii la curcan si gatiti la foc mic pana la fierbere, apoi adaugati hamei-suneli. După 20 de minute, se pune sare, piper și se lasă să se toacă timp de încă 5 minute.

Tăiați cilantrul și patrunjelul, tăiați usturoiul.

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Adăugați totul la stewpan.

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită

Am lăsat vasul să bea.

Turcia, fiartă cu roșii, ierburi și usturoi - fermă cinstită







Trimiteți-le prietenilor: