Din anumite motive, cu mulți ani în urmă, când mi-au dat această rețetă pentru un tort, se numea "Cherry de iarnă".
Încă mai spun așa. Nu deschid America, ci scriu doar reteta pentru care mă coaceu toți acești ani. Poate cineva veni la îndemână. Voi scrie rețeta completă, dar cu rezervele pe care le-am coace. Și eu coaceam o jumătate de porție.
Aluat.
Margarină sau unt de unt cremoasă -1 pachet (200-250 g) Am luat 100 de grame.
Smântână -1 sticlă. Am luat 4 linguri. lingurile sunt pline.
Soda-0, 5 lingurițe Am luat un sfert de l.
Făină - 2,5 pahare. Am luat două pahare. Deci, uite, la toate diferite.
umplere
Cireșe în suc propriu -1 litru oală, poate mai mult. Am luat 700 de grame de borcan de cirese. Cred că dacă cineva va cireșa cumpăra în magazin, atunci nu mai puțin de 1 kg.
Smântână - 1 litru. Am luat 0,5 litri de smantana. Aveam o casă de 230 ml și un magazin de 21% -270 ml.
Sugar -1 sticlă (care iubește dulceața, apoi mai mult). Am luat 180 de grame.
Coniac sau vodcă
vanilie
Frământați aluatul, rostogoliți-l puțin, astfel încât frigul să acționeze simultan pe tot felul de aluat și în frig. Am plecat timp de 30-40 de minute.
În acest moment, am drenat dintr-un vas de 700 de grame de cireșe în suc de suc și i-am turnat 100 ml de coniac. Așa că stătea în timp ce aluatul stătea în frig. Apoi se revărsa din nou pe sită.
Scoateți aluatul din frig. Am folosit pentru a împărți aluatul în 15 părți egale dintr-o dată și introduceți fiecare parte pe o bandă. Acum m-am hotărât să arunc un cerc de 2-3 mm grosime.
Apoi, am întins cireșele, le-am acoperit cu o bandă de aluat și le-am tăiat.
Apoi am patch-uri. Răspândiți-o pe o foaie de copt, pe hârtie, ascunsă. Am 9 tuburi.
Așezați toate tuburile. Am avut o temperatură de 180 de grade. Coaceți timp de 15 minute. Dar am copt 30 de minute. Ori tensiunea a fost slabă seara, sau pliate aproape unul de celălalt.
Beat smântâna cu zahăr și vanilie.
Apoi ea a luat vasul, a imprastiat-o cu o putin smantana si a pus trei tuburi.
Puneți din nou trei tuburi.
Din nou, lubrifiați abundent cu cremă. Apoi puneți două din nou și din nou ungeți și apoi o finalizați. Și din nou, aplicați o mulțime de cremă.
Se presara cu ciocolata rasa. Am o astfel de adaptare.
Puneți la rece cel puțin o zi.
Da, am un gram de 100 de grame de smântână.
Trimiteți-le prietenilor: