O astfel de zakrutochka interesant pentru tomate de iarnă și ceapa amintesc de zilele calde de vară, va încânta gust luminos și borcane pline de culoare va deveni cu siguranță un decor real al acasă sau de pivniță kladovochku. Numele acestui recoltare polosatenkaya minunat - roșii în Cehă pentru iarna, rețeta este simplă și nu va dura mult timp și efort, și este un set de produse este disponibil. Roșiile aleg mici în dimensiune, cărnoase, cu o carne groasă, dar nu uscată. Felii tăiate trebuie să păstreze bine forma, să nu se prăbușească. Pepperul bulgar are nevoie în mod ideal de roșu, suculent, carnos, dar în cazuri extreme poate fi înlocuit cu un galben verzui-galben mai simplu și mai ieftin. Din această cantitate de produse se obțin 2,5 litri de țagle.
- rosii - 1,5 kg
- ceapa - 0,5 kg
- Ardei iute - 0,5 kg
- Usturoi - 10 g
- apă curată - 1,1 l
- sare - 20 g
- zahăr granulat - 50 g
- otet de masa 9% - 1 lingura.
- ulei vegetal - 0,5 linguri.
- amestec de ardei gras - 1 lingurita.
Modul de gătit roșii în limba cehă:
Clătiți temeinic roșiile, îndepărtați fructele pe care există daune, zgârieturi puternice, locuri putrezite. Tăiați roșiile în sferturi înguste, stemul trebuie tăiat.
Ardeți piperul, tăiați tulpina, îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați carnea cu inele groase.
Coaceți pe ceapă, tăiați în inele semi-sau subțiri subțiri.
Se curata usturoiul din coaja si se taie.
Băncile în care se planifică închiderea roșiilor în limba cehă, curăță cu adăugarea de bicarbonat de sodiu și se toarnă apă fiartă.
În borcanele preparate în acest mod, se așeză în straturi de felii de roșii, piper, ceapă și usturoi.
Într-o cratiță, combinați apă, sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Adăugați un amestec de piper în apă (puteți lua doar mazăre piper negru). Aduceți aceste ingrediente la marinadă la fierbere și ușor, nu foarte rapid, turnați legumele în borcane.
În continuare, băncile trebuie acoperite cu capace sterile și sterilizate (cutii de 1 litru - aproximativ 10 minute). pentru că băncile sunt fierbinți, nu le puneți să fie sterilizate în apă rece, astfel încât băncile să nu explodeze.
Sigilați borcanele strâns, întoarceți-vă, ștergeți-le cu un prosop și acoperiți-vă cu ceva cald. Lăsați borcanele să stea până se răcește complet și apoi să le deplasați la raftul cămară sau pivniță pentru depozitare.
Dacă o parte din uleiul vegetal, umplute cu marinadă sau în timpul sterilizării, a lovit în afara borcanului și suprafața sticlei sa dovedit a fi uleioasă, apoi clătiți cutiile răcite sub apă caldă cu o cârpă cu adaos de muștar uscat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: