Lămâie tincturi pe vodcă, lună și alcool
În acest articol vom lua în considerare cele mai bune trei rețete de tincturi de lamaie de casă.
Cu abordarea corectă a lămâilor suculente și a vodcăi (alcool, lună), obțineți băuturi excelente cu tonuri de gust diferite. Tehnologia pregătirii lor nu pare dificilă nici pentru începători.
Tinctura clasică de lamaie
Pentru gust, băutura este similară cu lichiorul de Limoncello, dar este pregătit mai repede și ușor mai ușor. Este servit la 10-12 ° C ca alcool desert.
- lămâi - 5 bucăți;
- vodka (moonshine) - 0,5 litri
- zahăr - 250 de grame;
- apă - 200 ml.
1. Lămâi clăti bine cu apă caldă și ștergeți uscat.
2. De la o lămâie îndepărtați gustul, încercând să nu atingeți carnea albă amară. Acest lucru se poate face ca un dispozitiv pentru curățarea cartofilor. Apoi stoarceți sucul.
3. Se fierbe siropul din apă, zahăr și suc de lămâie. Ingredientele se amestecă într-o cratiță, se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute pe un foc mic, amestecând și decupând spuma.
4. Îndepărtați mirosul celor patru lămâi rămase. Îndepărtați și aruncați coaja albă, tăiați carnea curată în bucăți mici.
5. Se amestecă într-un sirop de borcan, vodcă, coajă și carne. Închideți bine capacul și agitați bine de mai multe ori.
6. Puneți borcanul în frigider timp de 3-5 zile.
7. Deformați tinctura de casă prin tifon și bumbac, astfel încât să devină transparentă. Depozitați într-un loc întunecos, perioada de valabilitate este nelimitată.
Tinctura de lamaie pe alcool
Băutură delicioasă cu metoda inițială de perfuzare, în care materia primă nu vine în contact cu baza de alcool.
Tinctura convențională se face cel mai bine la alcool, diluat la 40-45 de grade, în acest caz, dimpotrivă, alcoolul puternic este diluat după insistând asupra faptului că perechea sa de concentrat mai bine absorbit de ulei esential de lamaie.
Această metodă este potrivită pentru tincturile pe vodcă, dar atunci timpul de îmbătrânire crește la 30-45 de zile.
1. Clătiți lamaie în apă caldă, apoi ștergeți-o uscată. Acest lucru este necesar pentru a spăla parafina și alți conservanți care se găsesc pe piele.
2. Turnați alcoolul în borcan, la vârf, străpungeți lamaie cu un ac și treceți printr-un fir.
3. Folosind un fir, pătrundeți lămâia perforată în borcan, astfel încât să nu atingă alcoolul (imaginea).
Lămâie într-un borcan cu fir și fir
4. Închideți capacul strâns și puneți-l timp de 14 zile într-un loc întunecos, cu o temperatură de 18-24 ° C
5. Se adaugă apă, se amestecă bine. După aceasta, tinctura va deveni tulbure, dar după câteva zile de înmuiere va deveni din nou strălucitoare. Puteți adăuga zahăr la gust.
6. Înainte de utilizare, beți 24 de ore într-un loc răcoros și întunecat. Perioada de valabilitate - mai mult de 3 ani.
Mentă tinctură pe lămâie
Combinația de mentă cu lămâie dă un gust de neuitat pe care nu îl veți găsi niciodată în alte tincturi.
- frunze de menta proaspătă - 150 de grame (sau 50 de grame de uscate);
- lămâi - 5 bucăți;
- vodka (lună de par, alcool 40-45%) - 1 litru.
În această tehnologie de gătit se utilizează numai coaja aromată de lamaie (coajă), pulpa și sucul pot fi lăsate în alte feluri de mâncare.
1. Îndepărtați cu grijă coaja de lămâi spălate în apă fierbinte, fără a atinge carnea albă.
2. Turnați menta cu vodcă, adăugați coaja de lamaie și închideți bine borcanul.
3. Infuzați 7-10 zile într-un loc întunecos, cu temperatura camerei, scuturând în fiecare zi.
4. Se filtrează tinctura printr-un filtru de bumbac, apoi se toarnă în sticle pentru depozitare.
Articole similare
-
Băuturi din fructe și fructe congelate la domiciliu, site-ul oficial al rețetelor
-
Purificarea vaselor de sânge la domiciliu, sănătate și alimentație sănătoasă
Trimiteți-le prietenilor: