Tigăi cu acoperire de granit (poate fi numită „marmură“ sau „piatră“) a apărut în magazinele noastre nu atât de mult timp în urmă, dar experții sunt prezic-le un mare viitor. În opinia lor, în curând vor înlocui tigaia de pe piață cu stratul obișnuit de teflon. Care este atracția unui tavă de granit sau de marmură?
Tigaia de granit este granit de granit. Filmul neadecvat format pe suprafața tăvii de prăjit se distinge prin înaltă rezistență și durabilitate, rezistența la zgârieturi. Potrivit acestor parametri, tiglele de granit câștigă competiție cu teflon și tigăi de pâine ceramică. Granit acoperă - eco-friendly. deoarece sub influența temperaturilor ridicate nu se separă și nu intră în alimente, garantează siguranța pentru sănătatea umană.
Tavă de pâine cu strat de granit este potrivită pentru:
- sobe de gaz;
- aragaze electrice;
- plăci de halogen în sticlă ceramică;
- mașini de gătit cu spirală;
- mașini de spălat vase de joasă temperatură.
Un alt plus de tigaie de granit este încălzirea uniformă. datorită cărora mâncarea este pregătită la fel de bine atât în centru, cât și în jurul marginilor.
Alimentarea într-o astfel de tigaie nu arde. pentru gătit - un minim de ulei, iar după utilizare este ușor de spălat și nu este nevoie să se înmoaie.
Panoul de pâine păstrează temperatura foarte bine pentru o perioadă lungă de timp.
Tavă de pâine cu o acoperire cu granit, destul de ușor, mai ales în comparație cu fonta.
În ciuda rezistenței ridicate a învelișului, în comparație cu teflonul sau ceramica, în procesul de gătire pe o tavă de marmură, folosiți doar lame de lemn. și spală-l cu un burete moale. deoarece acoperirea este încă sensibilă la zgârieturi, dar cu o utilizare atentă vă va servi timp de mai mulți ani.
Evitați schimbările bruște de temperatură! (Nu se recomandă să puneți carne sau legume direct dintr-un congelator pe o tigaie fierbinte!)
Pentru gătit, utilizați temperatura medie și joasă a confortului (incendiu), temperaturile ridicate pot afecta negativ tigaia și pot scurta durata de viață.
Plăcile de marmură sau de granit acoperă atât tăvi de aluminiu ieftine, cât și materiale mai durabile. Atunci când alegeți o tigaie, atenție la grosimea fundului (nu mai puțin de 6 mm). Și grosimea pereților (cel puțin 3,5 mm).
O tigaie nouă trebuie spălată înainte de utilizare. dar nu cu apă fiartă, pentru a nu strica filmul de oxid, o apă suficient de caldă și un minim de detergent pot fi spălate într-o mașină de spălat vase. dar pentru a face acest lucru, setați temperatura minimă.
Îi plăcea? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
Articole similare
-
Tavă de prajire cu piatră care acoperă cum să aleagă ce să gătească, cum să curățăm vasele cu pietre
Trimiteți-le prietenilor: