Varza sa stabilit ferm pe masa noastră. La început, ei laudă în zadar. Iar oamenii zadarnici mănâncă în cantități atât de mari ...
Da, într-adevăr, într-o zi, o varză a salvat navigatorii de scorbut. Dar, tine minte, a fost varza, care într-adevăr vitamina C. concentrat în alte privințe, în special în proprietăți de vindecare, mulțumesc varză mult exagerate, iar în unele cazuri, nu corespund realității.
Apropo, despre vitamina C. Dacă navigatorii știau despre asta în acel moment îndepărtat, ar lua doar o pungă de câini-trandafiri uscați în loc de multe butoaie cu varză. Deoarece conține 1100 mg de vitamina C în 100 de grame. din produs (la șolduri proaspete - 650 mg), iar în varză albă varză - 60 mg (în materie primă - 45 mg). Ai simțit diferența?
mama veche de unul dintre prietenul meu întotdeauna legat de capul unei frunze de varză, deoarece se crede că aceasta este cea mai sigura remediu pentru dureri de cap. Și ce? Toată viața mea am trecut printr-o femeie bătrână cu varză și tot capul ei și-a stricat toată viața.
Se spune că sucul de varză brută vindecă ulcerul de stomac. Gastroenterologii competenți din această afirmație se uită pur și simplu. Este doar opusul - sucul irită mucoasa stomacală, provoacă arsuri la stomac.
Cea mai importantă caracteristică distinctivă a varzei este abundența fibrelor brute care îmbunătățesc funcționarea intestinelor. Pe această proprietate a varză, nutriționiștii crescuți în casă își construiesc dietele. Dar, din anumite motive, ei uită să le adauge, dar, cel mai probabil, din cauza ignoranței lor, ei pur și simplu nu știu că încă mai este mult sulf în varză. O combinație de fibre și sulf - aceasta este o adevărată catastrofă pentru stomac și intestine. Mai ales dacă aceste organisme sunt deja vechi de mulți ani. Prin urmare, persoanele mai în vârstă din varză mai bine să refuze, sau să-l reducă în dieta lor la un nivel minim. Și este chiar mai bine să o mănânci în formă fiartă sau fiartă, apoi fibrele grosiere din varză se desfac și nu provoacă o diaree atât de puternică și balonare, ca după produsul brut.
În general, varza poate fi consumată numai de oameni sănătoși care doresc să piardă în greutate. deoarece are 28 de calorii în 100 de grame. Dar aici pot arunca o muște în unguent: în castraveți proaspeți, calorii sunt chiar mai puțin - doar 12 bucăți. Și sunt mult mai utile.
Și totuși - ponderea consumului de varză în rândul tuturor legumelor din Rusia este de 25%. De unde provine această predilecție? Totul este explicat foarte simplu. Varza este una dintre putinele legume care se pastreaza mult timp, atat in stare proaspata, cat si in forma de carnati. Deci ei cântă laudele ei ... din obișnuință.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: