Deși Rusia a învățat cu adevărat despre căprioare încă din momentul perestroika. Atunci a apărut cămășii cu căprioare pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, puține dintre gospodine știau ce să facă cu ei.
[sc: Adsense] Acum e limpede faptul că cocoșii - este un miros minunat, dând muștar, un întreg buchet de condimente cu sourness piquant. O caracteristică a caperilor este că nu pot fi prelucrate termic, altfel se pierde toate aromele. Prin urmare, producătorii de sare sau carne de muraturi.
Între timp, mugurii nesupravegheați ai cocoșilor sunt extrem de folositori. Sunt bogate în uleiuri esențiale, vitamine și iod. Datorită consumului frecvent de capere, este posibilă consolidarea sistemului cardiovascular, restabilirea funcțiilor glandei tiroide. De asemenea, proprietățile unice posedă și uleiul de chiparos, capabil să se vindece de arsurile solare și să promoveze creșterea părului.
Bucătăria din bucătăria mediteraneană este deosebit de bogată în rețete pentru diferite feluri de mâncare cu capre. De regulă, ele sunt folosite ca decorațiuni pentru mâncăruri principale, salate de carne, pește și legume. Combinați perfect capre în tandem cu măsline. roșii, diferite tipuri de fileuri de pește, brânză de mozzarella și ouă.
Cu toate acestea, este important să cunoașteți măsura. Pentru porție este mai bine să nu luați mai mult de o linguriță de căprioare, altfel gustul vasului va fi complet întrerupt de gustul picant al căpriorilor.
În următoarea noastră ediție vom vorbi despre salatele grecești, franceze, spaniole și italiene cu căprioare. Deci, principalele rețete.
Salata de ton cu crotoni
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu ton:
- oua de pui - 2 buc.
- Ardei iute - 2 buc.
- tomate - 4 buc.
- ton conservat - 200 g
- sare - la gust
- piper negru - la gust
- otet de vin (alb) - 3 linguri
- ulei de măsline - 150 g
- măsline negre - 200 g
- capri - 2 linguri
- pasta de tomate - 4 linguri
- usturoi - 1 dinte
- bagheta - 0,5 buc.
- pătrunjel verde
În primul rând, fierbeți ouăle fierte, apoi curățați și tăiați în sferturi. Ardeiul bulgar trebuie să fie luat în două culori (roșu și galben), curățați-l, scoateți semințele și tăiați în paie subțire.
Tomatele trebuie să fie carne. astfel încât să nu existe lichid în exces. Mai întâi tăiați-le, ardeți cu apă fiartă și coajă. Apoi tăiați carnea cu felii.
Borcanul de ton ar trebui să fie filtrat printr-un ștuț cu un lichid inutil și frământat cu o furculiță până la obținerea unei mase omogene.
Pentru a face un dressing pentru această salată. Este necesar să se amestece sare, piper negru, oțet și ulei de măsline.
Măslinile trebuie filtrate din lichid și combinate cu căprioarele cu celelalte ingrediente gătite. Se toarnă totul cu sosul pregătit și se amestecă bine.
După aceasta, amestecați pasta de tomate și 2 linguri de apă. Adăugați usturoi zdrobit prin usturoi, adăugați sare și piper la gust.
Bagajul trebuie tăiat în bucăți și prăjit pe grătar, apoi scos și încă acoperit cu sos de roșii fierbinte. Pâine prăjită pregătită pentru a fi așezată pe plăci cu salată. Puteți decora o salată cu sprigs de pătrunjel.
Salata cu creveți
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu creveți:
Creveții trebuie mai întâi spălați și fierți în oțet și sare, fără a adăuga apă. Vor fi gata în 15 minute.
Înainte de a găti cartofi. trebuie să fie curățată. Când este gata, taie-l în cuburi.
Ouăle de pui trebuie fierte tare, curățate și tăiate în bucăți mici sau felii.
Salată neobișnuită cu hering
Ingredientele necesare pentru prepararea unei salate neobișnuite:
Mai întâi trebuie să curățați heringul. împărțiți-le în fileuri și tăiați în bucăți mici. Ouăle de pui trebuie fierte, periate și tăiate în felii.
Această salată trebuie așezată în straturi, alternând hering și ouă. Fiecare strat trebuie să fie turnat cu ceapă verde tăiată și căprioare.
Decoreaza acest vas poate fi vopsit cu caviar.
Salata necostisitoare cu caper și vermicelli
Ingredientele necesare pentru prepararea unei salate ieftin:
Ouăle de pui trebuie fierte, curățate și tăiate în cercuri. Ardeiul bulgar trebuie să fie curățat, semințele îndepărtate și tăiate în posolochkami. Ciupercile trebuie fierbe în apă sărată și tăiate în cuburi.
Borcanul cu mazare verde ar trebui să fie deschis, drenat și să ia cantitatea necesară de mazăre.
Toate ingredientele trebuie să fie combinate cu vermicelli, adăugați căprioare, mazare verde și mustar dulce. Toate amestecate bine și pot fi servite pe masă.
Salata de ciuperci cu capri
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
În primul rând, înmuiați heringul în lapte și tăiați în bucăți mici. Castraveții mici trebuie tăiați în lungime în patru părți. Paprika de conserve trebuie scos din borcan, se dizolvă excesul de soluție salină și se taie în paie subțire. Becul trebuie curățat și tăiat în inele.
Este necesar să se deschidă un borcan cu ciuperci. drenați lichidul și puneți ciupercile într-un castron. Cartofii trebuie să fie fierți cu piele, apoi curățați și tăiați în cuburi.
Bruschette cu sos de caper și hamsie
Articole similare
-
Rețetă Achik-chuchuk - rețetă shakarob, salată uzbekă la pilaf rețetă
-
Salată coreeană de morcov cu pui - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: