Rețeta nu este deloc complicată, astfel încât nimeni nu este speriat de numărul mare de scrisori din rețetă :))) Voi spune pe scurt esența pregătirii - atunci totul va deveni destul de clar și simplu.
Boabele sunt zdrobite într-un blender în piure și combinate cu orice sirop - toată masa este amestecată, turnată în recipiente de plastic și înghețată. Asta e tot! Se dovedește fructul. în acest caz BERRY ICE!
Cei interesați de rețetă pot afla mai multe despre aceasta;)
- pentru sorbetul de căpșuni
- căpșuni (proaspete sau congelate) - 500 g,
- zahăr - 90-100 grame,
- zahăr de vanilie - 10 grame,
- apă 40 ml,
- câteva ramuri de menta,
- suc de lamaie - 1-2 lingurite (sau la gust)
- pentru sorbetul de căpșuni-portocaliu
- căpșuni (proaspete sau congelate) - 500 g,
- zahăr - 90-100 grame,
- zahăr de vanilie - 10 grame,
- apă 40 ml,
- portocaliu - 1 bucată (
Pentru prepararea siropului de menta.
Se toarna zaharul intr-o cratita mica si se toarna apa.
La foc mic aduce zaharul cu apa la fierbere, amestecând din când în când pentru a dizolva complet zaharul (poate elimina periodic tava de căldură, și apoi a revenit la foc la zahărul sa dizolvat, și nici un sirop de zahăr).
Opriți focul, puneți menta în sirop, acoperă-l și lăsați-o să bea
Apoi, scurgeți siropul, stoarcând bine menta, pentru a păstra cât mai mult sirop posibil.
În siropul de menta finit, adaugati 1-2 lingurite de suc de lamaie (sau dupa gustul dvs.) si amestecati.
Pentru prepararea siropului portocaliu.
Portocala este bine spălată și uscată.
Cu portocale, eliminați zestul (adică tăiați un strat subțire de coajă de portocală fără filme albe).
Într-o mică cratiță se toarnă zahărul, se toarnă în apă și se pune o coajă de portocală.
La foc mic aduce zaharul cu apa si coaja de portocala la fierbere, amestecand ocazional pentru a dizolva complet zaharul (poate elimina periodic tava de căldură, și apoi a revenit la foc la zahărul sa dizolvat, și nici un sirop de zahăr).
Opriți focul, acoperiți tigaia și lăsați-o să bea
10 minute.
Apoi, scurgeți siropul și îndepărtați coaja de portocală.
În siropul de portocale pregătit adăugați sucul de o jumătate de portocalie (opțional, puteți adăuga sucul unei portocale) și
1 lingurita de suc de lamaie (sau dupa gustul tau) si se amesteca.
Pregătirea sorbului.
Căpșunile proaspete se spală, sepalele lacrimogene și fructele uscate (căpșunile congelate sunt dezghețate, dar nu până la sfârșit).
Capsunele (500 g) se taie intr-un blender pana se toarna usor.
Se toarnă portocalul sau siropul de menta în capsune și se rotesc din nou împreună într-un blender, astfel încât piureul de căpșuni și siropul se amestecă bine.
Se toarnă piureul de căpșună într-un vas de plastic profund și se pune în congelator.
Când sorbeta începe să se solidifice (după aproximativ 1-1,5 ore), ar trebui să fie bine amestecată cu o furculiță sau amestecată direct în recipient folosind un dispozitiv de mărunțire de bază. Apoi returnați-l înapoi la congelator.
După expirare
1 oră Sorbet pentru a se amesteca - se face pentru a se asigura că masa este înghețată uniform, fără a se forma cristale mari de gheață.
Pentru ca sorbul să fie complet înghețat
3-4 ore (poate fi lăsat peste noapte).
Înainte de a mânca, trebuie lăsate containerele cu sorbetă
10 minute la temperatura camerei, astfel încât sorbetul este ușor "departe de îngheț".
Când serviți de sorbet, faceți bile, folosind o lingură de înghețată, înmuiată în apă fierbinte și împrăștiați bilele pe ceramică.
Decoreaza sorbetul gata preparat cu o crenguta de menta.
Bon apetit!
De la un astfel de desert nu ar fi refuzat nici măcar să fie pe o dietă; ) Sorbet uimitor.
Olesia
Mamus Vick, mulțumesc. Și este adevărat, o rețetă exclusiv dietetică :))
Olesenka, cât de frumos și simplu. Voi găti cu siguranță. Mulțumesc că sunteți atât de răsfățați cu astfel de bunătăți.
Olesia
BelkaBelka, mulțumesc! Sper sa-ti placa;)
Foarte răcoritoare într-o zi de vară!
Olesenka, draga, cât de cool! verde, înghețată răcoritoare, răcoritoare, sa dovedit :))), ca întotdeauna, ai grijă de toate odată, Dumnezeu ți-a dat pixuri de aur și o inimă bună! Cum capsuni du-te - asigurați-vă că pentru a încerca rețeta dumneavoastră: înainte de a nu șerbet nu - frica :) Si acum - voi pas cu pas urmați modelul dvs. :) Dumnezeu să vă binecuvânteze și părinții tăi căciuli pentru o astfel de fiică grijuliu :)!
Olesia
Lenochka, mulțumesc! Întotdeauna găsești un cuvânt bun pentru toată lumea :)
Dumnezeu te salvează!
Olesya! Spuneți-mi, vă rog, este posibil să înlocuiți căpșunile cu zmeură, doar căpșunile au plecat deja de la noi?
Olesia
svetlanat, da, îl puteți înlocui cu zmeură sau afine. Numai zmeura, de preferință, ștergeți, de asemenea, printr-o sită, altfel va fi o mulțime de oase.
Oh, cât de minunat! Acum e foarte util. Avem o căpșună în plină desfășurare. Îi voi face pe copii. Un înlocuitor minunat pentru înghețată. Multe mulțumiri.
Și ceea ce este un "concasor de bază".
Ce delicioasă. Mm-m-m-m. Am făcut întotdeauna doar căpșuni cu zahăr și înghețarea în cupe mici prin introducerea Paloschi sau frigarui (pentru doi copii ai mei, aceasta este cea mai buna inghetata), dar cred că va fi chiar mai gustoase. Olesya, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru site-ul dvs. Este întotdeauna ușor și ușor să gătești cu tine. Mulțumesc foarte mult.
Dragă Olesechka! Am un mixer convențional, cu o ceașcă. Puteți înlocui mașina de mărunțire cu un mixer. Sau va fi un bust și apoi, după cum ați spus, o furculiță mai bună?
Olesia
Lontsi, poți amesteca dacă e convenabil pentru tine. Dar, probabil, este mai ușor cu o furculiță sau într-un blender obișnuit.
O reteta minunata pentru caldura verii! Mulțumesc Olesya! Deseori, acest desert este pregătit vara, când este înghețat, este perfect amestecat cu o furcă convențională cu mâna sau poate fi de asemenea un mixer. Puteți găti cu ajutorul unui cremă. Și pentru a obține chiar și pe calea aerului, am sfătui să adăugați într-un deja zdrobit si amestecat cu sos de sirop de biciuit într-o proteină de spumă solidă, și apoi congela, bătut cu telul ca de obicei, apoi cristalele mari de gheata va nu forma.
Olesia
DolceVita, mulțumesc! Dacă nu gătiți o variantă slabă, atunci puteți încerca cu o proteină bătută.
Olesya, seara bună!
Vă mulțumim pentru site-ul dvs.!
Tot ce ar fi pregătit - totul este bine!
Olesya, voi fi foarte recunoscător pentru răspunsul dvs.
Eu, ca mulți, vin din copilăria sovietică.
Apoi am vândut inghetata de tomate. Au fost peste 18 ani în urmă, din păcate.
Așa că, când am luat cu asalt Internetul în căutarea unei rețete, nu am găsit nimic. Știu doar că această înghețată fără lapte se face ca un sorbet.
Voi incerca sa faceti pe baza retetei dumneavoastra, pur si simplu nu va puteti imagina cum sa adaugati sirop! Poate doar zahăr?
Voi fi recunoscător pentru sfatul dvs.!
Vă mulțumim :)
Olesia
Arwen, din păcate, nu am încercat niciodată această înghețată.
Sper ca reteta pentru "inghetata de tomate" de la DolceVita va fi exact reteta pe care o cautati.
Sunt atât de bucuros această rețetă, deoarece în vârstă de 6 ani, fiul meu din toata gama de înghețată îi place numai gheață de fructe, în Coto adăuga orice himiyu.Teper am libertatea să-l gătească sale preferate lakomstvo.Vso mulțumită ție. Mulțumesc!
Olesya, mulțumesc pentru rețetă! Am gatit-o, toata lumea mi-a placut foarte mult, este foarte neobisnuit de gustoasa si usor de preparat un fel de mancare! Data viitoare voi face o dublă porțiune!
Olesia
Praline, vă mulțumesc foarte mult pentru feedbackul dvs.! Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut și tu și familia ta :))
Olesya, și spune-mi, cât de mult poate fi stocat acest sorbet în congelator maxim? Vă mulțumim anticipat.
Olesia
Inga82, sorbetul poate fi păstrat mult timp în congelator. Principalul lucru este că sorbeta nu absoarbe mirosul altor produse aflate în congelator împreună cu el. Pentru a face acest lucru, puteți acoperi forma cu un capac sau strângeți-l cu un celofan dens.
Reteta pentru sorbet de rosii:
Pentru 1 litru de piure de roșii (tomată de celuloză fără coajă pentru a măcinat mixerul) 50 g de zahăr, suc de 1 lămâie, sare la gust, 1 lingura. oțet (puteți fără ea). Chiar și pentru a gusta puteți pune oregano, se pare foarte parfumat. În general, zahăr, sare, suc de lamaie - toate acestea pot fi gustate, nu neapărat așa cum este în rețetă. Toate ingredientele se amestecă și se bate cu un blender și apoi se îngheață ca un sorbet obișnuit. Se pare foarte gustos!
Olesia
DolceVita, vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă interesantă :)
DolceVita,
Vă mulțumesc foarte mult!
O voi pregăti sigur!
Mulțumesc!
Olesenka, este sorbă foarte delicioasă! Vă mulțumim pentru o rețetă atât de accesibilă și detaliată. Am mâncat și am amintit cu recunoștință)))
Olesia
BelkaBelka, mulțumesc! Sunt foarte multumit de cuvintele voastre bune :))
Și eu gatesc sorbet de la orice boabe pentru sezon, coacăze negru sau roșu, căpșuni, zmeură. Foarte gustos este obținut din caise, deși eu nu adaug nimic, fructele și boabele sunt atât de autosuficiente.
O reteta minunata. Doar pentru vara fierbinte)
Mulțumesc pentru minunata rețetă :) Micul meu este, de asemenea, caută gheață de fructe pe fereastră. Asigurați-vă că vă pregătiți conform rețetei dumneavoastră. Doar întrebarea: sucul de lamaie nu poate fi adăugat, iar fiul are o alergie la lămâie
Olesia
Svetulja, este posibil să nu se adauge (dulceața unui piure ajusta după gustul tău).
Vă mulțumim pentru reteta mare, acest lucru este ceea ce am dorit atât de mult timp - un acru-dulce, natural și rece deja scuiparea, după ce a încercat într-un cort întreaga gheață de fructe, acum am de gând să fac. Ieri a făcut primul lot de studiu, a mâncat jumătate după a doua amestecare))))
Ei bine, foarte mult în subiectul unei rețete!
Olesya, tu ca întotdeauna bine făcut!
Olesia
Viceria, vă mulțumesc foarte mult!
Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut. )))
Wow. Aici este mântuirea în căldura de 40 de grade. Vă mulțumim foarte mult pentru desertul minunat, răcoros și minunat. Sunteți ca întotdeauna deasupra.
Chiar vreau să gătesc. Aș vrea ceva neobișnuit, delicios și rece! Nu am mâncat niciodată așa!
Mmmmm, asta-i tot. cât de atractivă și apetisantă pare. Îmi place căpșunile, cu siguranță voi încerca să gătesc. Multumesc pentru reteta :)
Desert foarte gustos și proaspăt (cel puțin o versiune portocalie). În general, îmi iubesc înghețata de fructe de casă - și înghețată slabă timp de 1 minut, și un desert miraculos cu căpșuni. Vă mulțumim pentru toate aceste trei rețete minunate!
Întrebare: Știe cineva de ce a fost făcut sherbetul sovietic vechi? Atât de roz în cupele de hârtie zdrobite? Nu-mi amintesc complet ce fel de boabe erau acolo. Poate fi gătit într-un mod similar? Îl iubea foarte mult.
Olesia
Irishka, mulțumesc :)
Reteta pentru sherbet nu a fost gasita. Poate că vizitatorii noștri vor putea să ajute în această chestiune;)
Îmi amintesc că am vândut căpșuni, căpșuni. Faceți-vă de la orice. Este gustos. Congelatorul meu este înghesuit toată iarna cu sorbetă de la fructe și fructe diferite. Când sunt plictisiți de mâncare, gatesc jeleu, dezgheț și apă vareniki etc.
Nu, nu cireș, nu căpșuni. Acru semilună. A fost o afine sau ceva de genul asta.
Ei bine, este vara în regiunile noastre nordice - căpșuni a plecat și este posibil să încercați acest fel de mancare minunata. Până când fiul se întoarce, căpșunul va pleca deja. Și aici - pe tine! Direct de la congelator, și așa delicios! Vă mulțumesc foarte mult, Olesya pentru ideile minunate! Te salvez, Doamne!
Olesia
Galina, Dumnezeu ne salvează! Vă mulțumim pentru cuvintele voastre bune. )
O reteta excelenta! Și lucrul principal este atât de simplu încât, deși pot găti la a 12-a zi de naștere, voi face cu siguranță la dacha sigur că îmi va reîmprospăta toți membrii gospodăriei mele!
Minunat! Fiica mea și soțul meu nu vor fi desenate de urechi. Nu am timp să o fac. Mulțumesc, Olesenka.
Felin, „șerbet“ suspect și „șerbet“ - același cuvânt împrumutat din limba sursă prin diferite limbi, astfel ca tehnologia ar trebui să fie aproximativ Zhe) Go'll face unele shtuki- gustoase galeata)
Sa dovedit. cu adevărat delicios! )))))
Spune-mi te rog, dar pot înlocui menta proaspătă cu uscate?
Wow! Fericirea de vară în zilele fierbinți!))))
miracol, sorbet și sorbet sunt două lucruri diferite. Wikipedia va ajuta să cunoască diferența =)))
Probabil că mă sufoc pe saliva până când se îngheață. Sunt sigur că va fi foarte gustos. Ne pare rău, o lingură de înghețată nu se poate cumpăra încă (((
Olesya Chiar vreau să fac până când doar căpșunul sa mutat departe
Puteți face un sorbet de lămâie? Aici, în Italia, totul este plin de lămâi cu lamaie este chiar o pizza Pizza este delicios în sine, chiar a încercat să gătească! Vă mulțumesc foarte mult Olesinka întotdeauna ne-vă rugăm să o reteta delicioasa!
Am făcut această magie, fără exagerare. Numai în loc de căpșuni era sirop de zmeură și portocală. După baterea zmeură în blender frecat printr-o sită pentru a îndepărta osului (sfatul Olyessia). Nu este greu, așa cum sa dovedit, masa prima Crimson, pur și simplu se amestecă bine cu o lingură într-o sită, iar apoi, când masa devine mai dens, mai pur și simplu de mână (eu sunt încă poartă mănuși) „dovydavlivat“ :)) Și ce ar trebui să miros! Și gust! Nu m-am mâncat mai delicios și mai aromat în tot orașul. Oaspeții au cerut suplimente, iar apoi ei înșiși au deschis frigider :)) Acum, principalul lucru este că sezonul de zmeură durează mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: