INGREDIENTE
- 1 kg carne de vită (pe os)
- 2 litri de apă
- 50 ml ulei vegetal
- 1 sfecla (fiarta)
- 1 ceapă
- 200g varză
- 1 morcov
- Pătrunjel după gust
- 2 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- Sare la gust
- 2 linguri de pasta de tomate
Număr de porții: 10
[Traducere]
- Carne de vită (pe os) - 1 kg
- Apă - 2 litri
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sfecla (fiarta) - 1 bucata
- Ceapa - 1 bucată
- Varza - 200 g
- Morcovi - 1 buc
- Pătrunjel - la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Bay leaf - 2 buc.
- Sare - la gust
- Pasta de tomate - 2 linguri. l.
Porții: 10
Pregătiți toate ingredientele. Puneți sfeclă într-o cratiță mică, acoperiți cu apă și fierbeți până când fierbeți.
Pregătiți toate produsele. Puneți sfecla într-o cratiță mică, toarnă apă (apa ar trebui să acopere complet sfecla) și gătiți până când este gata.
Luați o cratiță de dimensiuni medii, puneți o bucată de carne de vită și acoperiți cu apă. Apa trebuie acoperită cu carnea de vită, în timp ce se fierbe. Apa trebuie acoperită cu carnea de vită. Scoateți-o când începe să fiarbă. Apoi, reduceți căldura și fierbeți o oră și jumătate fără capac. La sfârșit adăugați câteva sare. Dacă doriți, puteți adăuga condimente sau oțet mic pentru a scăpa de mirosul ciudat de carne fiartă.
Luați o cratiță de dimensiuni medii, puneți o bucată de carne de vită în ea (de preferință, utilizați carnea de vită pe oase) și turnați apă. Apa trebuie să acopere complet carnea de vită. Îndepărtați spuma din acesta când fierbe. Apoi, reduceți căldura și gătiți la foc mic, fără un capac timp de 1,5 ore. La sfârșitul gătirii, adăugați sare. Dacă doriți, puteți adăuga condimente sau un pic de oțet pentru a scăpa de mirosul specific al cărnii fierte.
Tăiați varza.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: