5.0 din 5 total 4 voturi
Pilaf cu usturoi - puteți spune că acest pilaf se referă la versiunea clasică uzbacă a pilafului. Ca orice fel de mâncare populară, pilaf are atât de multe opțiuni de gătit încât puteți scrie o carte întreagă despre acest lucru. Aceeași rețetă plov cu usturoi este o opțiune de câștig-câștig și va trebui să gustați chiar și cel mai promițător plomban. )
Salvați în cartea de bucate
Porțiuni - 10 buc.,
Timp de gătit - 2 ore.
ingrediente:
Gatit pilaf cu usturoi astfel:
- Mâncarea mea bine cu apă de la robinet de funcționare rece, elimina excesul de grasime, oase, tendoane, filme și se taie în bucăți destul de mari de 100 de grame de ceapa curata si inele shinkuem jumătate, morcovi și meu, curat și se taie în fâșii.
- Gătit zirvak (carne prăjită cu morcov și ceapă): încălzi într-un ulei sau cazan wok la o temperatură astfel încât, în cazul în care pâine arunca dimensiune firimituri 1x1 cm în ea, pokorichnevel timp de 1 minut.
- Răspândim carnea în uleiul încălzit și prăjiți-l la căldură, până când se formează o crustă aurie dulce apetisantă.
- Apoi se adaugă la carne și ceapa se prăjește continua până când ceapa dobândi culoare aurie, apoi se toarnă apă caldă (apa trebuie sa acopere carnea „cap“) și se fierbe până la jumătate din carne.
- Noi încercăm carne, de îndată ce înțelegem că este deja pe "abordare", adăugăm morcovi.
- Acoperiți și continuă să acopere fierbe încă 15 minute Th, apoi se toarnă în amestec de condimente ibric, capacul de acoperire și de a da condimente să se încălzească timp de aproximativ 5 minute, astfel încât acestea sa umflat și „înflorit“.
- Adormim orezul spălat, l-am împrăștiat cu o spatulă și umplând atât de multă apă fierbinte încât acoperea orezul cu 2,5 cm deasupra nivelului de orez. Dă apa la fiert, apoi se face un foc la cel puțin a pune capul întreg de usturoi (nedecojite, dar fără prea mult pănuși) și se fierbe până când orezul fiert (acest lucru depinde de varietatea de orez).
- Imediat ce orezul este gata, scoatem vasul de pe farfurie și îl înfășurăm într-o pătură sau ceva care păstrează bine căldura, chiar dacă poți chiar să mergi la ziare.
- Lăsăm pilaful nostru să stea timp de 15-20 de minute.
- Pilaf cu usturoi este gata.
Când serviți pe masă, împrăștiați pilauul din cazan într-o farfurie largă și decorați-vă deasupra cu usturoi aburit.
Salvați în cartea de bucate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: