Ingredientele
- - 1 ceasca de orez pentru pilaf,
- - 1/2 ceasca de năut,
- - 1 buc. ceapa,
- - 1 buc. piper roșu dulce,
- - 1 buc. verde ardei dulce,
- - 1 lingura. ulei vegetal,
- - 3 semințe de cardamom,
- - 2 cuișoare,
- - 1 frunză de dafin,
- - 1/4 de linguriță. turmeric,
- - sare.
Cum să gătesc
1. Recipientul gălbui din seară în apă rece noaptea poate fi mai lung. Dimineața, scurgeți apa, clătiți năutul și fierbeți timp de 20 de minute.
2. Fără a pierde timp pentru nimic, se toacă fin ceapa, se gatesc toate condimentele și se taie ardeii în bucăți medii.
3. Puneți ceapa în ulei vegetal timp de 5 minute, amestecând constant. Se adaugă mirodenii, sare și ardei tocați, se amestecă și se prăjește timp de încă 2-3 minute.
4. Orez pre-clătiți și adăugați la legume. Se prăjește până când orezul este limpede.
5. Apoi se toarnă 2 cesti de apă, închideți capacul și lăsați totul să se pregătească timp de 15-20 de minute. În acest timp, orezul este perfect sudat și va absorbi toată apa.
6. În orezul finit cu legume, puteți adăuga porumb conservat și se lasă timp de 5-10 minute.
Bon apetit!
Pas cu pas
Informații suplimentare
Numele original al acestui vas este Garbanzo Palau. Dar schimbând o mică rețetă pentru preferințele familiei mele, am primit un fel de mâncare minunată de bucătărie afgană - pilaf cu năut și legume.
Reteta mea vreau sa devin Mariya Azarkina, retetele care nu inceteaza sa ma uimeasca! Vă mulțumim și ați continuat succesul!
Rețetă: Pilaf cu năut și legume (Garbanzo Palau), cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: