Peștele prins în timpul recoltării de primăvară (cu excepția burbotului) este eviscerat, spălat bine, se toarnă sare mare înăuntru și se pune peștele în mâncăruri pregătite în rânduri, înapoi în jos. Fiecare rând este turnat din abundență cu sare. Închideți vasele. Când peștele eliberează sucul, plasați încărcătura deasupra și plasați recipientul într-un loc răcoros. Având caldura verii, peștele, deși bine sărat, va începe să emită un miros deosebit. Dacă doriți să o evitați atunci când decapați într-un butoi, trebuie să schimbați peștele cu urzică, care protejează peștele de un miros neplăcut.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Pește Nu neapărat, mergând pe un picnic, luați cu dvs. coșuri uriașe de mâncare. La urma urmei, va fi ușor să gătești ceva în natură. Poți să faci chiar și o oală și o oală dacă te hotărăști să coaceți peștele în cărbuni. Pregătirea acestui fel de mâncare nu necesită specialități
4.2.2. Peștele de pește va fi mai delicios dacă folosiți pești de diferite specii. Pentru a obține un bulion de pește bogat, puteți folosi coloana vertebrală și capul care a rămas după divizarea unui pește mare. Dacă se folosesc capete de pește pentru gătit, este necesar
600 g file de pește, 2 cepe, 1 lingura de faina, 4 linguri de ulei vegetal, frunze de dafin, sare, piper, ierburi pentru vkusu.File clătire, sare și se prăjește pe ambele părți. Apoi se răcește și trece printr-o mașină de tocat carne. Ceapa se toaca fin, se prăjește până la capăt
FISH "FRI" Orice pește este potrivit pentru gătit acest vas. Împărțiți peștele, îndepărtați insulele și cântarele. Clătiți bine. Taiați peștele de-a lungul creastei și îndepărtați coloana vertebrală și oasele costale. Tăiați peștele în felii de lămâie. Presați fiecare felie cu sare și piper.
Cartofi de pește de pește mic sau file de subțire (fără piele și oase), se presara cu sare, pesmet în făină și se umezește cu ou și lapte și re-Șnițel în pesmet de grâu. Se prăjește în grăsime, se lasă să se scurgă și se încălzește în cuptor. Puneți peștele pe o farfurie, lângă el -
Peștele de pește, conform kashrutului, este o creatură vie care trăiește în apă, care are cântare și aripioare. În consecință, toți locuitorii elementului de apă, lipsiți de cântare și aripioare (balene, delfini, moluste, crustacee etc.), nu pot fi mâncați. unele
Pește ... Odată ce filosoful grec Demonax a decis să meargă într-o călătorie maritimă. A venit o furtună și unul dintre prieteni l-a întrebat: "Nu-ți este frică? Dacă nava se îneacă, vei avea soarta tristă de a fi mâncat de pești. El doar a zâmbit: "Am mâncat atât de mult
Peștele trebuie spălat cu apă imediat înainte de gătire. În apă, nu trebuie menținut, deoarece aceasta duce la pierderea unor proteine și a mineralelor. Dacă aveți nevoie de fierbere de pește care are un puternic miros specific (cod, plat, bas de mare și, uneori,
Peștele nu este inferior cărnii în ceea ce privește calitățile sale nutriționale și culinare. Din cele mai vechi timpuri, peștele joacă un rol important în nutriția umană. Peștele se mânca gătit, prăjit, coaptă, coaptă. Este sărat, afumat, uscat, marinat. În regiunile de nord ale Siberiei se utilizează Stroganin - brut
Fish viciate capturat în timpul peștelui primăvară de reproducere (cu excepția burbot) spinteca, se clătește bine, se toarnă într-o sare de mare și loc în preparate preparate din peste rânduri, spate în jos. Fiecare rând este turnat din abundență cu sare. Închideți vasele. Când peștele
Pește Nu este inferior valorii nutritive, gustului, varietății de produse din carne, peștele are și unele avantaje: țesuturile sale moi și moi sunt mai ușor absorbite de organism. Aceasta explică utilizarea pe scară largă a peștilor, în special a celor cu conținut scăzut de grăsimi, pentru alimentație
1. FISH of the Thousandheads Dacă întrebați fiica mea ce fel de pește îi iubește cel mai mult, ea va răspunde fără ezitare: "Sunt un suflet de pește și știu multe despre pește". Înțeleg că atât cât și ce este bun într-o mie de cap, dar aș putea să înțeleg fiica mea doar prin amintirea întregului meu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: