Pate este o farfurie necesara in frigiderul nostru. Un mic dejun foarte convenabil și rapid, sub forma unui sandwich apreciativ și consistent, va fi mereu la îndemână.
Pate nu este doar o modalitate rapidă de a avea o gustare, ci și o gustare bună pentru o masă festivă. Pate va fi potrivită întotdeauna - și pentru micul dejun și masa de prânz, puteți să-l luați pe drum și să vă hrăniți copilul.
Gustările pot fi preparate din aproape orice produs, dar cel mai delicat și ușor de preparat este o gustare din piept de pui cu morcovi. Acest preparat util și foarte simplu de preparat va avea un loc demn în colecția de rețete de origine.
Din moment ce pieptul de pui este o carne suficient de slaba, astfel incat pateul poate fi usor imprastiat pe sandwich-uri, va trebui sa adaugati mai mult unt.
Luați 50 de grame de unt, împărțiți în două părți. Un concediu la temperatura camerei se înmoaie ușor, a doua ceapă.
Sfat: dacă copiilor tăi nu le place gustul de ceapă prăjită, o poți înlocui cu un praz - nu are un gust pronunțat.
Pentru prăjire, ceapa poate fi tăiată la întâmplare - inele, cuburi, principalul lucru - nu foarte mare.
Când ceapa are o nuanță de aur, adăugați puțină sare și morcovi.
Morcovii proaspeți trebuie să fie curățați, spălați și frecați pe o răzătoare mare.
Când ceapa este aproape gata, adăugați morcovii în tigaie, amestecați și acoperiți. Așezați astfel ceapa și morcovii timp de aproximativ cinci minute. Răciți amestecul prajit - de data aceasta este suficient să pregătiți carnea.
Piept de pui pentru a elibera din piele și exces de grăsime, dacă există o bucată atât de mare de fierbere. Cu cât bucata de piept este mai mare, cu atât mai multă tendință va fi pateul.
Sfat: fierbeți pieptul de pui în apă sărată, puteți adăuga o bucată de morcov și o ceapă în apă.
Carnea trebuie să fie moale și suculentă, așa că și ea se răcește în bulion.
În timp ce puiul se răcește, ceapa răcită și morcovii sunt măcinate cu un malaxor - puteți folosi un măcinător de carne cu un grătar fin. Dacă este necesar, puteți adăuga una sau două linguri de bulion de pui.
Pate de la piept de pui cu morcovi va dobândi un gust unic, dacă adăugați puțin nucșoară. În masa pregătită, adăugați cu atenție uleiul moale și, de asemenea, amestecați foarte ușor. Se taie separat fileul de pui și se adaugă ușor amestecul de ceapă, morcovi și unt.
Sfat: pentru a face paște omogen și foarte bine răspândit pe pâine, puteți șterge pate deja pregătit printr-o sită. De asemenea, trebuie să acționați atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru un copil mic.
Pregătit în acest fel, patul poate fi înghețat pentru depozitare pe termen lung.
Pateul răcit servit pe o farfurie separată, decorat cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: