Ceapa - 2 buc.
Brânză - 0,2 kg.
Amestec de ardei, condimente, sare, ulei vegetal.
Usturoi - 3-4 dinți.
Acest vas tradițional ucrainean are un gust delicat și un aspect atractiv. Se poate prezenta ca o gustare cu o singură piesă pe o sărbătoare de sărbătoare, și puteți găti file de pui kruchenyky într-o zi normală, supunându-i al doilea. Ca o garnitură, orezul, cartofii în toate variantele posibile, cum ar fi țăranii, sunt grozave. fierte, piure de cartofi.
Există o mulțime de soiuri de viticultură, dar ele diferă în principal prin umpluturi. Puteți încerca noi opțiuni, de fiecare dată când obțineți un fel de mâncare originală cu nuanțe neobișnuite de gust.
1. Spălați foarte atent ciupercile, îndepărtați murdăria, filmul sub capac. Tăiați fiecare în jumătate și împăturiți-le în plăci subțiri. Îndepărtați-le într-o tigaie, presărând-o cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Nu adăugați sare.
2. Scoateți cojile din ceapă, tăiați-le în cuburi mici. Când umiditatea pe care secretele de ciuperci se evaporă, puneți ceapa într-o tigaie. Sare, turnați condimentele. Puneți până la o nuanță de aur frumoasă. Puteți adăuga brânză rasă.
3. Îndepărtați astfel de umplutură într-un bol separat, dar nu turnați grăsimea acolo, care a rămas în tigaie.
4. Clătiți puiul, uscați-l, bateți-l (este convenabil să faceți acest lucru prin împachetarea acestuia într-un film alimentar).
5. Sprângeți carnea cu condimente, sare. Puneți un amestec de ciuperci pe marginea fiecărei bucăți.
6. Rotiți bucățile cu role și prăjiți într-o tigaie fierbinte. Acestea pot fi înfășurate în făină sau se fixează marginile cu frigăciuri. Este important să apară o culoare frumoasă, dar produsele în sine nu devin moi.
7. Așezați croatele într-o cratiță sau într-o formă mică pentru stingere.
8. Se adaugă resturile amestecului de ciuperci, precum și usturoiul tocat, topul cu smântână și se presară cu brânză rasă. Adăugați apă atât de mult încât lichidul acoperă carnea cu două treimi.
9. Se rotește vasul la foc minim timp de aproximativ patruzeci de minute. Este mai bine să țineți capacul închis.
Același principiu este folosit pentru prepararea fileurilor de pui cu brânză, slănină, legume și organe comestibile. Le puteți stinge în sos de roșii, alb, vin. O altă opțiune - coaceți coapte în cuptor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: