În zilele noastre, există multe moduri moderne de a găti pui la grătar pe sare. Multe gospodine au cuptoare speciale cu grătar și folosesc și plicuri diferite pentru coacere. Există multe condimente (piper, usturoi, sare) pentru pui la grătar, precum și un număr mare de rețete diferite.
Vă propunem să gătiți o pui la grătar pe o sare folosind metoda bunicii. Puiul se dovedeste suculent si nu arde datorita combinatiei de sare si suc de carne. Și, de asemenea, miroase delicios și nu sărate văd pui sub ananas și brânză.
Ingrediente de broiler pe piper cu usturoi și sare
- 1,5 kg de pui de pui
- 1 pachet de sare (mare)
- orice condimente de pui
- 3 linguri ulei vegetal
- cap de usturoi
- 1 lingura. piper negru (sol)
Cum să gătești pui de carne de pui cu usturoi pentru sare și piper
Pasul 1. Spălați puiul spălat și uscat cu mirodenii de sus și în interior.
Pasul 2. Umpleți găleata cu apă cu circa 3,5 litri și turnați-o într-o jumătate de pahar de sare. Puneți puiul acolo și acoperiți-i cu asuprire. Lăsați timp de 3 ore (de preferință pe timp de noapte).
Pasul 3. Deci, puiul este insistent. Îl scoatem din saramură și o usucă.
Pasul 4. Apoi, se macină usturoiul și se pune într-o farfurie, se adaugă ulei vegetal, piper, sare. Păstrați mortarul.
Pasul 5. Puneți o parte din conținut în tifon, legați-l într-un nod și frecați bine puiul (de sus și în interior). Și, de asemenea, turnarea usturoi se toarnă în mijlocul puiului.
Pasul 6. Luăm o coală și se toarnă un pachet de sare pe ea, uniformizându-se uniform.
Pasul 7. Încălziți cuptorul cu o tavă la 190 de grade și împrăștiați puiul.
Pasul 8. Pentru a face ca aripile să nu se ardă, le tăiem.
Pasul 9 Coaceti carnea de pui timp de aproximativ 1 ora si 20 de minute.
Deci, puiul e gata! Scoatem din cuptor (opriți cuptorul, dar nu închideți-l), împrăștiați-l cu sosul de usturoi rămas și acoperiți-l cu folie.
Puneți puiul înapoi în cuptor timp de 15 minute, astfel încât acesta să scurgă bine. Apoi scoateți-l și serviți-l pe masă. Gustul este de neuitat.
Trimiteți-le prietenilor: