Fabricarea biscuiților la domiciliu, culinare!

Fabricarea biscuiților la domiciliu, culinare!

Piața de aperitive de bere, inclusiv biscuiții, crește în mod constant în volum, motiv pentru care este tentant. Concurenții din acest domeniu devin din ce în ce mai mulți, dar cererea crește. Ideea de afaceri a organizării unei mici producții de biscuiți la domiciliu, cu implementarea cu succes, vă poate ajuta să faceți bani buni.







Justificarea avantajelor producției interne

Mini-producția de biscuiți presupune disponibilitatea echipamentelor care vor efectua tăierea pâinii, prăjirea sau uscarea, adăugând condimente și ambalaje. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o mașină de tăiat, o mașină de prăjit, o mașină de aditiv și o mașină de ambalat. Un astfel de echipament, chiar și cel mai ieftin - din China, necesită investiții considerabile. De asemenea, organizarea liniei de producție prevede emiterea de permise corespunzătoare, ceea ce creează dificultăți suplimentare.

Prin urmare, începând o afacere pentru producția de biscuiți, merită acordată atenție eventualelor probleme.

În primul rând, majoritatea oamenilor de afaceri începători pot avea dificultăți în achiziționarea de echipamente.

În al doilea rând, o linie de producție profesională necesită o cameră mare autonomă și un personal bine pregătit.

În al treilea rând, echipamentul pentru producția de biscuiți oferă volume imense de producție - capacitatea minimă a liniei este de 25 kg / h. Poate că va fi dificil să găsiți suficiente canale pentru vânzarea de rujuri. În consecință, echipamentele costisitoare vor fi inutile în cea mai mare parte a timpului și nu se vor putea plăti în curând.

Se pune întrebarea - cum să evitați aceste dificultăți atunci când implementați ideea dvs. de afaceri?

Răspunsul este simplu - trebuie să începeți o afacere cu volume mai mici și, prin urmare, cu mai puține investiții. Puteți produce biscuiți chiar în bucătăria dvs. Este important să surprindeți și să vă interesați consumatorul cu ceva nou - să oferiți ceva care nu produce concurenți.

Cum să vă distingeți de competiție

Piața este plină de tot felul de biscuiți, care sunt pline de pachete diferite. Outdo producătorii mari în ceea ce privește sortimentul este aproape imposibil, deci trebuie să pariați pe ambalaje. Cele mai multe biscuiți intră în mâinile consumatorului în formă ambalată. Acest lucru cauzează unele inconveniente. De exemplu, puteți rupe fără succes pachetul și puteți împrăștia conținutul acestuia. Sau este posibil pentru a detecta într-o pungă în locul benzilor suharikov promise informe piese maruntiti, care sunt transformate în nerespectarea condițiilor de depozitare sau de transport crutoane.







Soluția acestor probleme va fi împachetarea rujelor în cupe de dimensiuni diferite. Consumatorul va aprecia cu siguranță această ambalare. Există crotoni vor fi mult mai convenabil (ca un popcorn), și ei nu se vor destrăma. Și pentru dvs., aceasta este soluția cea mai profitabilă pentru ambalare, deoarece în stadiul inițial de achiziționare de afaceri de echipamente de ambalare, de regulă, aceasta este o pierdere nejustificată de finanțare.

Aceste echipamente vor fi necesare:
- Slicerați 80 $
- procesator de alimente 200 $
- cuptorul
Total: 280 USD
Cheltuieli pentru ambalare și materii prime (pentru primul mini-lot):
- cești (50 de bucăți) de 10 $
- pâine (10 pâini)
- sare, condimente, aditivi alimentari

Astfel, producția de biscuiți la domiciliu este o idee de afaceri cu investiții minime. Cu doar 300 de dolari, puteți începe o mică afacere la domiciliu.

Descrierea echipamentelor și a materiilor prime

Este mai bine să alegeți un felitor cu un cuțit, ajustează ușor grosimea plăcii.

Procesorul de bucătărie ar trebui să aibă funcția de tăiere a cuburilor și paietelor.

Pentru a reduce la minim costurile, puteți începe fără un felitor și cu o combinație și tăiați manual pâinea.

Pentru uscarea biscuiților se va face un cuptor obișnuit, costul acestuia nu a fost luat în calcul la calcularea costurilor, deoarece este în aproape fiecare sobă de gaz.

Alternative la ambalajul convențional au fost pahare de unică folosință din polistiren pentru 175 ml și 340 ml cu capace. Suhariki absoarbe bine umezeala și mirosurile, deci este necesar ca capacul să închidă geamul cât mai strâns posibil.

Pâinea pentru biscuiți este mai bine să cumpere cu o structură fin poroasă și astfel încât în ​​structura sa să existe o făină de secară.

Condimente și o varietate de suplimente nutritive va permite sa faci abdomene cu gust de brânză, șuncă, gratar, raci, smântână cu ierburi și multe altele.

Calculul recuperării echipamentelor

Presupunând că biscuiti cupa va fi vanduta pentru $ 1.5, punerea în aplicare a primului lot de biscuiti ai primi $ 75, inclusiv un profit net de $ 55 de ani. După ce ați vândut încă 4 astfel de loturi, veți plăti pentru slicer și combină. În cel mai rău caz, chiar dacă vând o medie de 10 porții pe zi, puteți recupera echipamentul într-o lună cu condiția unei vânzări bine organizate.

Este posibil să aveți nevoie de un mic afișaj portabil sau de un magazin de cumpărături. Puteți să o faceți singur sau să o închiriați. Pentru a găzdui magazinul, trebuie să găsiți un loc aglomerat. Este de dorit să se facă un semn luminos, de exemplu, sub forma unui pahar în creșterea umană.

O opțiune mai simplă - pentru a obține în jurul valorii de cantina, gustare, terenuri de joacă de vară și oferă crutoane de livrare în cupe. În acest caz, nu uitați să trateze proprietarii de unități, care au fost în cele din urmă convinși că o astfel de noutate delicioasă va atrage noi vizitatori la ei. După determinarea volumului de consumabile, acasă puteți face zilnic cantitatea potrivită de biscuiți și le puteți transporta în unități.

Pe termen lung, pâinea pentru biscuiți poate fi făcută singură, dar apoi va fi necesar să cumpărați echipamentul adecvat pentru coacerea sa.

După primirea primelor profituri, puteți achiziționa echipament mai productiv (sau leasing). Apoi, va fi posibilă extinderea pieței pentru biscuiți din cauza livrărilor cu ridicata.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: