Un boabe unic care creste in toate tarile nordice este merișor. ea
Proprietăți de merișor
Această boabe acide unice au proprietăți diuretice, bactericide și antipiretice. Stimulează pancreasul, reduce tensiunea arterială și reglează coagularea sângelui. Compoziția bogată a afinelor face ca aceasta să fie de neînlocuit pentru beriberi și imunosupresie. Se utilizează sub formă de bulion și ca aditiv la multe feluri de mâncare. Oferă un gust deosebit oricărui produs și se adaugă atunci când se toarnă, se prepară compoturi și se pregătesc garnituri. Prin urmare, problema de a păstra afinele pentru iarna este atât de urgentă.
Cartă de afine
1. În vremurile vechi, acest boabe a fost depozitat cel mai adesea după cum urmează: a fost inundat cu apă de primăvară, uneori adăugând scorțișoară, cuișoare sau miere. Această metodă este în continuare relevantă acum. Boabele spălate și transferate trebuie pliate în borcane sterilizate și umplute cu apă. Închideți capacul curat și curățați-l în frig. Deci, merișor va salva toate vitaminele, iar apa în care este depozitată va obține proprietăți utile.
2. Un alt mod de a stoca aceste boabe este îngheț. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie uscat și plasat pe o foaie de coacere sau o tigaie. Temperatura din frigider ar trebui să fie scăzută, deoarece prin înghețarea rapidă, vitaminele sunt mai bine conservate. Fructe congelate sunt turnate în ambalaje în porții mici, astfel încât după
3. Multe gospodine fac pregătiri pentru iarna de la afine. Cea mai ușoară cale este să-i freci cu zahăr. Este mai bine să faceți acest lucru cu ajutorul unui măcinător de carne sau al unui procesor de alimente, astfel încât boabele să fie complet amestecate cu zahăr. Puteți să depozitați masa în cutiile izolate numai după ce sa dizolvat complet.
4. Cum să păstrăm totuși afinele pentru iarnă? Puteți găti gem, "cinci minute". Fructele trebuie să fie fierte până se înmoaie, se freacă și se toarnă cu sirop de zahăr. Se face din două kilograme de zahăr și o jumătate de pahar de apă. După aceea, gemul rămâne numai să se amestece bine, se fierbe puțin și se întinde peste borcane.
Rețete de feluri de mâncare din merișor
Vindecarea decoctului poate fi preparată atât din merișoare proaspete, cât și din merișor de conserve. Pentru a face acest lucru, pe litru de apă caldă trebuie să luați un pahar de fructe de pădure și 2 linguri de miere.
Există multe rețete pentru recoltarea afinelor pentru iarnă. Produce gemuri, sucuri sau marmelade foarte gustoase. De asemenea, puteți să-l uscați sau să faceți kvass. În orice formă va fi foarte util și vă va susține corpul în zilele de iarnă, când nu sunt suficiente vitamine. Dacă știți cum să colectați în mod corespunzător această boabe, atunci întrebarea cum să păstrați afinele pentru iarnă nu va fi dificilă - este perfect mințată până la primăvară într-un loc rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: