Cuvântul "banchet" este de origine franceză și înseamnă o cină formală sau, mai des, o cină dedicată unui eveniment semnificativ. În limitele importanței sale, banchetul presupune că totul ar trebui să fie la cel mai înalt nivel. Locul principal în organizarea oricărei sărbători este pregătirea unui meniu de banchet.
Faceți un meniu pentru sărbătorirea cu ajutorul bucătarului instituției, unde va avea loc festivalul. sau independent. De obicei, meniul de banchet include următoarele feluri de mâncare: gustări reci și calde, salate, mâncăruri fierbinți cu sau fără garnitură, desert și băuturi.
Aperitivele la rece pot fi prezentate sub formă de clătite cu caviar, canapé din diferite ingrediente, pește sărat, murat, afumat; carne, brânză, feliere; ciuperci ciuperci cu ceapa si ierburi; role diferite, pateuri etc.
Un ton bun este luat în considerare în cazul în care mai mult de patru tipuri de salate sunt servite la banchet. În plus, este mai bine să renunțe la banal - "Olivier" și "sub blana" (sau să le prezinte într-un nou design). Există o mare varietate de rețete originale și delicioase pentru salate.
Ca fierbinte, următoarele feluri de mâncare sunt perfecte: fripturi de carne sau pește; pasărea. pește, carne, la grătar, friptură în ghivece etc. Fierbinte puteți servi ca o farfurie independentă, sau cu o farfurie laterală. Un plus perfect pentru carne va fi legumele coapte.
Desertul poate fi prezentat sub formă de tort (tradițional), fructe glazurate, prăjituri, brânză asortată cu struguri, prăjituri italiene, plăcinte de fructe. Totul depinde de gustul și preferințele oaspeților dvs.
Etapa finală și crucială de pregătire a meniului de banchet sunt băuturi, alegerea cărora trebuie să fie, de asemenea, în funcție de preferințele clienților. Din moale, puteți selecta: sucuri, băuturi din fructe, băuturi din fructe, ceai, cafea, apă minerală (trebuie să fie în două forme: rata carbonatat / necarbogazoase de 1 flacon per persoană). Băuturi alcoolice în fiecare caz sunt selectate separat, în principal, vodca, tequila, coniac, whisky, vin, șampanie.
Trimiteți-le prietenilor: