Această dulceață, cunoscută de toți din copilărie, are o popularitate foarte mare, deoarece este adăugată la coacere, face o cremă, și, de asemenea, servit cu clătite și o bucată de pâine proaspătă. Veți fi surprins de cât de simplu este să faceți lapte condensat acasă. Veți avea nevoie doar de trei ingrediente simple: lapte, un produs uscat și zahăr.
Dar cu un mic amendament: laptele praf ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate. După ce ați creat-o singură, veți avea încredere în calitatea sa și vă veți putea da cu ușurință micilor dvs. fidelități, care pur și simplu adoră desert dulce dulce. Hai să aflăm cum se face lapte condensat acasă.
Timpul de gătire este de 60 de minute.
Conținutul caloric de 100 g de produs este de 300 kcal.
1. Pregătiți toate ingredientele, alegeți lapte proaspăt de înaltă calitate (de preferință cu un conținut de grăsime de 3,2%). Se toarnă într-o mică cratiță profundă, începe să se toarnă treptat zahărul.
2. În etapa următoare, introduceți un produs de lapte uscat la masă.
3. Începeți cu grijă amestecarea tuturor ingredientelor. Aceasta durează puțin, deoarece trebuie să obținem o omogenitate.
4. În cratița mai mare, turnați apa, aduceți-o la fierbere și puneți un recipient cu preformă de lapte pe ea. Gatiti "laptele condensat" intr-o baie de aburi timp de 50-60 de minute, amestecand o masa groasa de spatula culinara siliconica. De îndată ce amestecul devine mai gros, va avea o consistență uniformă și zahărul se va topi, puteți turna laptele condensat. Serviți laptele condensat, preparat independent cu orice fel de produse de patiserie, prăjitură, ghimbir sau băutură de menta, karkade sau cafea tare. De asemenea, îl puteți adăuga la cacao și cafea fierbinte, această băutură vă uimește cu gustul delicat al cremei și aroma plăcută.
Dacă păstrați amestecul de lapte într-o baie de apă pentru o perioadă mai lungă de timp, va începe să se întunecă și să obțineți o textură de caramel, care să permită folosirea acestuia pentru a umple biscuiții și prăjiturile. În plus, turnându-l în recipiente de sticlă fierbinți într-o formă fierbinte și închizând cu grijă capacul, îl puteți păstra pentru o vreme. Când aveți nevoie de un "lapte condensat", trebuie doar să deschideți unul dintre recipiente cu dulceață de lapte și să-l folosiți conform instrucțiunilor.
Puteți experimenta această rețetă: adăugați aroma de vanilie, lime, lămâie sau rom. Deci, puteți crea un lapte condensat nou, unic.
Articole similare
-
Cuișoare pentru un hamburger - o rețetă, cum să gătești acasă
-
Cum să gătești un giro la domiciliu rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: