Efectuarea de lavash este foarte usor si simplu, necesita cele mai simple ingrediente. Și durează foarte puțin timp - 30-40 de minute. Iar rezultatul întotdeauna iese bine. Lavash poate fi coaptă atât pentru sosirea oaspeților, cât și pentru nevoile gospodăriei, în loc de pâine.
Pentru a face lavash subțire la domiciliu, veți avea nevoie de: un pahar de apă caldă, o linguriță de drojdie și sare, o lingură de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de zahăr. Făină pentru această cantitate de apă va lua două și jumătate sau trei pahare, dar trebuie să vă orientați spre densitatea aluatului, deoarece făina, în funcție de calitatea grindinei și a soiului, dă o densitate diferită.
Dozați drojdia și zahărul în apă, lăsați să stea puțin. Puneți același ulei și sare, sortați făina printr-o sită. Se amestecă bine - aluatul pentru lavash subțire la domiciliu ar trebui să devină moale, dar ușor de detașat de mâini.
Împărțiți aluatul în bucăți în funcție de mărimea pâinii viitoare. Trebuie să vă concentrați asupra a ceea ce îl veți coace. La mine, în acest scop, tigaia de gătit cu diametrul de 25 centimetri este ajustată, și împărțesc un aluat în 8-10 părți, privindu-mi ce grosime este necesar pentru mine. Rolați bilele din aluat, acoperiți-le cu un șervețel curat. Lăsați-i să stea aproximativ cincisprezece minute. Mai mult pentru a le păstra nedorite, altfel lavash este prea puternic.
Puneți tigaia pe un foc puternic. Lubrifiați nu este necesar, pâinea pita este uscată. Trageți aluatul și se prăjește într-o tigaie, ca și în cazul clătitelor. Îndepărtați pâinea de pâine de la o tigaie, înmuiați-o de pe ambele părți cu apă și acoperiți cu un șervețel. Răciți lavaș într-o pungă de celofan pentru a vă proteja de uscare.
În cazul în care cuptorul se încălzește bine, puteți coace un lavash subțire acasă chiar în ea. Apoi poți face mai multe cearșafuri.
Articole similare
-
Cum să scapi de mătreață la domiciliu, cu măști remedii folk, ierburi, rețete
-
Cum să sare în mod corespunzător vinete Cât de mult să sare o vinete în casă
Trimiteți-le prietenilor: