Valoarea principală a compotului este că este susceptibilă de conservare, astfel încât să vă puteți pregăti pentru fructele de iarnă și fructele de pădure, care nu își vor pierde proprietățile de mult timp. Pregătiți compotul prin sterilizare, dar nu neapărat cu adaos de zahăr. Zaharul din compot este pus pe seama din cauza gustului excesiv de acru al multor boabe si fructe. Rețete și moduri de a pregăti compote o mare varietate, diferite tipuri de fructe de padure și fructe sunt pregătite în moduri diferite, încercând să maximizeze proprietățile lor utile.
Proprietăți utile și rău de compot
Compot de mere proaspete. Este bine folosit în boli ale rinichilor, vezicii urinare și a altor boli ale tractului urinar, bolilor de ficat, inflamației articulare și artritei. Pectina, conținută în mere, normalizează activitatea tractului gastrointestinal (ajută la constipație). Compotul de mere, datorită compoziției oligoelementelor, este util în anemie și gastrită cu aciditate scăzută. Compotul de mere este contraindicat în caz de exacerbare a gastritei, ulcerului peptic, a pancreatitei.
Compote din coacăze negre. Acest compoturilor a conținut (prin coacăze) vitamine din grupa B, vitaminele A și C (coacaze - este una dintre lider conținutul de vitamina C, chiar dacă acesta se dizolvă parțial prin tratament termic), vitaminele K și P, potasiu, fosfor și fier. În coacăz o mulțime de taninuri, uleiuri esențiale și pectină. Compoturi de coacăz negru ajută cu boli cum ar fi ulcerul gastric si ulcerul duodenal, gastrită (cu aciditate scăzută), boli ale rinichilor si tractului urinar, deficienta de vitamine.
Compotul de cireș este una dintre cele mai bune rețete clasice de compoturi de boabe. Este cel mai adesea recoltat pentru iarnă. Datorită fierului și magneziului, care face parte din compoziția sa, este recomandată pentru anemie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: