Clatite pline cu carne, reteta acasa pas cu pas
Încă din timpuri păgâne, printre slavi, precum și între diferitele popoare ale lumii, a câștigat aprecierea și dragoste clatite - ca un simbol al soarelui, căsătoriile de succes, sănătate și dorește pentru recolte bune. Astăzi, în partea europeană a Rusiei, o densitate foarte mare a populației - ucraineni, belaruși, kazahii, tătarii și Udmurts Mordvinians, popoarele caucaziene, națiunea baltică și multe, multe altele. Între oameni de naționalități diferite care au trăit până recent pe același teritoriu - și astăzi - există un schimb de experiență, inclusiv în domeniul artei bucătarilor. Acum tradiții și rețete precum clătite cu pripekom. aproape pierdut. Dar nu au fost nu mai puțin delicioase feluri de mâncare culinare ca clătite umplut cu tot felul de umplutură. Nu este nevoie pentru a enumera oamenii și cu un cuptor umplute si clatite umplute, dar, ca material de umplutură folosit o varietate de alimente - ciuperci proaspete și plante aromatice, o varietate de legume și ouă. Puteți înfășura în fiecare umplutură clătite, puteți alterna de la straturi intermediare sub formă de plăcintă. Din umpluturile dulci se găsesc brânză de vaci populară, fructe și nuci, din carne sărată, pește, ciuperci etc.
Vă sugerez să pregătiți clătite umplute cu umplutură de carne. ca rețetă populară, tradițională și clasică:
Prima etapă este de a lua în considerare pregătirea și pregătirea clătitelor.
A doua etapă este prepararea și prepararea cărnii tocate.
A treia etapă pregătește în mod direct clătite cu carne.
Ingrediente pentru clătite umplute cu carne:
- 2 cani de făină de grâu (alb, calitate superioară);
Rețetă pas cu pas pentru prepararea cărnii tradiționale tocate pentru clătite
- tăiați în bucăți mari (pentru a rămâne mereu suculent) carne și fierbeți-le în apă sărată aproape la maxim, apoi scoateți-l și răciți-l într-un loc răcoros;
- dupa ce carnea sa racit, defilam prin micile celule ale rastelului de carne, tocata in bucati, carne tocata de carne de vita si carne de porc;
- curățăm cojile și tăiem 3 cepe și usturoi, marar, patrunjel;
- se amestecă cu carnea preparată preparată ceapa tocată, usturoiul, verdele, se adaugă piper negru măcinat și sare la gust și se amestecă totul bine;
- se încălzește în orice capacitate de unt și la căldură scăzută îl aduce la fierbere, apoi se toarnă untul în umplutura preparată și se amestecă ușor.
Rețetă pas cu pas pentru clătite cu carne umplute
- 2-3 complete, linguri de carne fiartă împachetate într-o clătită pregătit, astfel încât toate marginile sunt închise (prima închidere margine de pe o parte, apoi înfășurați de-a lungul, ca un plic, o facem foarte atent pentru a nu rupe clătite aluat);
- pregătiți o tava sau o tavă pentru coacerea și coacerea clătitelor;
- în capacitatea pregătită ne-am răspândit, strâns fiecare clatite umplute umplute și turnându-le cu unt încălzit, distribuindu-l uniform pe fiecare clătită;
- puneți clătite, într-o tavă sau în o tavă de copt, într-un cuptor cu o temperatură de 180-200 grade și timp de aproximativ 40-50 de minute;
- atunci când se formează o crustă prăjită de aur pe suprafața superioară a clătite în timpul procesului de coacere, procesul de coacere / coacere trebuie să fie finalizat.
Serviți clătite umplute nevoie de un vas fierbinte, auto-suficiente, auto-suficiente, puteți adăuga verdeață, smântână sau sos.
Vă doresc sănătate și un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: