Cinci rețete de carne de porc fiartă delicioasă

Rețetă: Carne tocată cu morcovi și usturoi

• 3 kg de șuncă de porc
• morcovi
• usturoi
• sare
• piper negru
• frunze de dafin
• oțet

1. Spălați șunca și scoateți osul.
2. Carnea se fierbe timp de aproximativ 40 de minute în apă sărată cu oțet, piper și frunze de dafin. Pentru supa ia 3 litri de apa, 2 linguri. l. otet, 1 lingura. l. sare.
3. Morcovi și usturoi taiate în benzi lungi sau paiete.
4. Carnea este extrasă din bulion, uscată pe un prosop și umplută cu morcovi și usturoi.
5. Puneți carnea de porc rece într-o tavă adâncă de copt.
6. Se toarnă într-un puț mic și se pune într-un cuptor fierbinte.
7. Coaceți carnea de porc fiartă timp de aproximativ o oră la o temperatură de 160 de grade.
8. Carne de porc fiartă periodic cu suc sau bulion.
9. Carne de porc fiartă pregătită răcită, învelită în pergament și pusă în frigider timp de 6-8 ore. Serviți frig, tăiați în felii subțiri.

Reteta: Sunca de casa in folie

Rețetă: Carne de porc fiartă cu crustă roșie

• 2 kg carne de porc cu piele
• 1 cap de usturoi
• sare
• piper
• ierburi uscate, condimente și condimente pentru carne de porc
• ulei vegetal

1. Spălați șunca, uscați, sare, piper, sezon cu condimente de carne uscată.
2. Rotiți șunca într-un prosop umed și luați marinada în frigider pentru o zi.
3. Cuișoare de usturoi pentru a tăia în benzi.
4. Gătit cu usturoi.
5. Tăiați pielea piciorului cu un cuțit ascuțit pentru a obține celulele.
6. Șuncă din nou sare și piper, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
7. Puneți șunca pe tava de copt, turnați aproximativ 0,5 linguri. apă.
8. Roșiți carnea de porc fiartă timp de 1,5 ore la 180 de grade.
9. Șunca trebuie să fie turnată periodic cu apă sau cu un suc separat.

Rețete de carne de vită

1. Carnea de vită este spălată, uscată și frecată cu un amestec de sare și piper.
2. Cuișoare de usturoi pentru a tăia în benzi.
3. Nashpigovat carne cu usturoi, înveliți în film de alimente și pune în frigider timp de 12 ore.
4. Apoi, transferați carnea din film pe foaia de folie și împachetați-o într-un fascicul strâns.
5. Coaceți 1-1,5 ore la 180 de grade.
6. După ce timpul de gătire a expirat, opriți cuptorul și răciți carnea de porc fiartă rece fără a deschide cuptorul.
7. Scoateți carnea de porc fiartă rece în frigider timp de 2-3 ore pentru a se răci. Se toarnă cu verdeturi de pătrunjel.

Reteta pentru piept de pui

• 0,5 kg de file de pui
• sare
• piper
• 8 dinte. usturoi
• 2-3 morcovi medii

1. Fileul de pui se spală și se usucă.
2. Tăiați fileurile în straturi de strat subțire continuu de carne de 1-1,5 cm grosime.
3. Pregătiți usturoi și morcovi, apoi tăiați în benzi.
4. File de sare și pori din toate părțile.
5. Pe masă, pune o foaie mare de film de alimente și pune pe el un strat de file de pui.
6. Pe fileul dezintegrați usturoiul și morcovii, deasupra unui alt strat de fileuri și legume etc.
7. Masa stratificată rezultată se rotește cu o rolă strânsă.
8. Legați șnurul de șuncă coaptă și puneți-l într-un manșon pentru coacere.
9. Coaceți o carne de pui fiartă cu carne de porc 30-40 minute la 180-200 grade.

Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!

Articole similare

• Rece fiert în cuptor - cele mai bune rețete

Trimiteți-le prietenilor: