Cheburecii sunt nu numai cu carne, ci și cu alte umpluturi. Astăzi gătim și prăjim cheburecii pe chefir cu cartofi și brânză
Pentru test:
1 ou
150 ml. kefir + 1 lingura de smantana
50 gr de ulei de gătit (topit)
0,5 linguriță de sare
450 gr.
Pentru umplere:
1 kg de cartofi
100-150 g din orice brânză tare
1 buchet de mărar, piper de sare
aluat
Se topește untul. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii, se amestecă bine, se adaugă treptat făina cimentată (adăugați făină atât de mult pentru a obține un aluat strâns) și frământați foarte atent.
. După amestecare, se lasă aluatul timp de cel puțin o jumătate de oră, acoperit cu un prosop.
umplere
cartofi decojiți se fierbe într-o cantitate mică de apă, apă Slay, uscat, must și brânză vsyp ras fierbinte pe o răzătoare fină, mărar fin tocat. Ambasador, piper. Adăugați o bucată de unt.
Aluatul este despicat în bucăți egale de aproximativ 40-50 g. Faceți doar umplutura.
Fiecare bucată de aluat în formă de foi dіametrom tort 10-15 cm. Ceburek rola de aluat foarte subțire să stropească
făină de masă. La marginea tortului plat, puneți umplutura, pliați în jumătate, apăsați-o cu degetele și apăsați-o cu o furculiță.
Se spală pe ambele părți pe un ulei vegetal foarte fierbinte.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: