Apropo, cheburecii pot fi foarte rafinate. Desigur, nu ofer rețetă Cheburek cu foie gras și trufe negre, dar cu cartofi și brânză nu sunt mai puțin apetisante.
Încercați, răsfățați-vă! Cele mai delicioase și neobișnuite chebureks.
1 ou
150 ml. kefir + 1 lingura de smantana
50 gr de ulei de gătit (topit)
0,5 linguriță de sare
450 gr.
1 kg de cartofi
100-150 g din orice brânză tare
1 buchet de mărar, piper de sare
Pentru test.
Se topește untul. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii, se amestecă bine și, treptat, se adaugă făina cernută (făină pentru a adăuga cât mai multe pentru a obține aluat rigid) și se frământă bine.
După amestecare, se lasă aluatul timp de cel puțin o jumătate de oră, acoperit cu un prosop.
Pentru umplere.
cartofi decojiți se fierbe într-o cantitate mică de apă, apă Slay, uscat, must și brânză vsyp ras fierbinte pe o răzătoare fină, mărar fin tocat. Ambasador, piper. Adăugați o bucată de unt.
Aluatul este despicat în bucăți egale de aproximativ 40-50 g. Faceți doar umplutura.
Fiecare bucata de aluat este turnata intr-un tort plat cu un diametru de 10-15 cm. Pentru chebureks, aluatul este rulat foarte FINE pe stropit
făină de masă. La marginea tortului plat, puneți umplutura, pliați în jumătate, apăsați-o cu degetele și apăsați-o cu o furculiță.
Se spală pe ambele părți pe un ulei vegetal foarte fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: