Cel mai adesea, cheburecii sunt făcuți cu carne, dar în realitate puteți găti cu o umplutură diferită. De exemplu, cheburek cu cartofi și brânză, și, de asemenea, pregătească un aluat pentru chebureks pe kefir.
Rețetă: chebucerele cu cartofi și brânză
pentru test:
kefir - 300 de grame
smantana - 2 linguri. linguri
făină - 800-900 grame
unt - 100 de grame
ouă - 2 bucăți
sare - ½ tsp.
pentru umplere:
cartofi - 1 kg
brânză tare - 150 de grame
unt - 30 de grame
buchet de mărar
sare, piper la gust
Metoda de preparare:
Pregătiți aluatul pentru cheburecii.
Aluatul pentru cheburek este pregătit foarte repede, poate fi preparat în paralel cu pregătirea umpluturii. Pentru a pregăti aluatul, amestecați toate ingredientele pentru aluat.
În primul rând, bateți oul cu smântână, apoi introduceți kefirul, untul topit și turnați treptat făina amestecată cu sare. Aluatul pentru cheburek este gata.
Pregătiți umplerea pentru cheburek.
Spălați cartofii, coajați și gătiți. Apa drenată și cartofii zdrobiți prin adăugarea de unt. În cartofi zdrobiți mărarul mărunțit mărunțit și brânza rasă, se amestecă bine. Se condimentează cu sare pe gust. Umplutura pentru chebureks este gata.
Noi pregătim înșiși cheburecii cu cartofi și brânză.
Tăiați aluatul în bucăți de greutate de 40-50 de grame, rotiți-le în pastile. Pe aluat puneți umplutura și croșeta în formă de crescenți.
Puneți cheburecii pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită, într-o cantitate mare de ulei până la maro auriu. Vă recomand să puneți cheburek-ul pe prosoape de hârtie sau șervețele pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Delicioase chebureks întregi cu cartofi și brânză (ca, într-adevăr, cu carne) este fierbinte.
Înregistrări corelate:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: