Cancerogenii sunt substanțe care determină formarea de tumori maligne (cancer). Ele se găsesc în produse afumate, în fum de tutun și alte produse. Cei pe care i-am chemat, nu le putem folosi, adică aceasta este alegerea noastră, obiceiurile noastre proaste. Nu stați lângă oamenii care fumează, deoarece substanțele cancerigene sunt produse de distilare uscată a tutunului. Fii intolerant la cei care fumează în prezența copiilor, ei încă nu se pot alege.
Cancerigene numite substanțe chimice, microorganisme, virusuri, radiații, capabile atunci când sunt ingerate de plumb uman sau animal la formarea de tumori maligne (de cancer Latină -. Gene de cancer gk -. Gendereth nascut).
Cel mai faimos cancerigen fizic - radiații ionizante: electromagnetice, raze X, fluxurile de raze gamma de particule alfa și beta încărcate, protoni, neutroni, etc.
Printre cele mai cunoscute azotații cancerigeni chimici (sare de acid azotic). Ele intră în organism cu legume azot pereudobrennymi, ca în tractul gastrointestinal parțial convertit la nitrit, care reacționează cu aminele obrazu¬yut natrozaminy cancerigene. Nitriții pot obține, de asemenea, în organism și în mod direct din apă și alimente, de exemplu cârnați și conserve.
Dioxinele sunt periculoase pentru oameni. Acești compuși organoclorici se formează în timpul arderii gunoiului menajer, precum și în timpul clorinării apei contaminate.
În fumul de tutun, în aerul din apropierea autostrăzilor orașului și a benzinăriilor, concentrația hidrocarburii dăunătoare a benzopirinei este ridicată. Se formează și atunci când se prăjește și se gătește pe grătar.
Afro-toxinele se formează în produsele de schimb de ciuperci mucegai. Se pot acumula pe pâine mucegăită, nuci și fructe uscate.
Cu o încălzire puternică a uleiurilor vegetale și grăsimilor randate, se formează peroxizi, care încetinesc sinteza proteinelor din celulă. Și atunci când se prăjește produsele carbohidrați, se formează acrilamidă, care poate distruge ADN-ul, provocând o serie de mutații în acesta. De aceea cartofi prajiti, biscuiti, biscuiti sunt considerati produse neprofitabile.
În timpul prelucrării uleiurilor vegetale în acizi grași trans margarina solide produse - un fel de grăsimi nesaturate, mananca alimente care sunt, de asemenea, extrem de nedorite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: