Este greu să găsești o persoană care nu se simte la cartofi de iubire gastronomică. Și slănina preferă majoritatea gurmanzilor. Și dacă combinați aceste două produse și chiar coaceți în cuptor, vom obține mâncăruri delicioase, în plus, destul de simplu în gătit.
Vă sugerăm să citiți rețetele și recomandările din acest articol pentru a afla cum să gătiți cartofi gustoși și frumos în slănină, coapte în cuptor.
Rețetă pas cu pas
Timp de gătit: 40 de minute.
- Cartofi brute mari cu un burete bine spalat;
- Legumele preparate se pun într-o cratiță plină cu apă sărată. Se fierbe și se fierbe timp de 10-15 minute;
- Desprindeți coaja;
- Fiecare cartof fiert este înfășurat în bacon (2 benzi);
- Într-un container special de retinere a căldurii, determinați proastele prin stropire cu ulei și presărați cu usturoi zdrobit;
- ¼ ora coacere, setarea cuptorului la 180 ° C.
Cartofi coapte în șuncă cu brânză
- 8 tuberculi de cartof;
- bacon în benzi - 8 buc;
- ¼ pachet de unt;
- sare;
- 100 g de brânză.
Timp de gătire: 45 de minute.
- Putem fierbe complet cartofii, spalandu-le bine;
- Așteptăm răcirea și eliminăm coaja;
- Fiecare este tăiată în două, mai bine;
- Prisalivayem blanks;
- Între felii originale ale unui cartof facem o felie de brânză, facem o astfel de manipulare cu toți tuberculii;
- În bacon wrap batoane de cartofi și brânză și puneți-le pe o foaie de copt;
- Pentru fiecare trestie de cartofi-bacon am pus o bucată mică de uleu;
- Pe timer set 20 de minute, în cuptor - 200 ° C și coaceți.
Cartofi cu slănină și smântână în cuptor
- făină - 15 g;
- apă (bulion mai bun) - 1 articol;
- cartofi media - 8 buc.;
- proaspete ½ lămâie;
- sare, piper;
- benzi de slănină - 16 buc;
- smântână - ½ articol;
- ¼ pachet de ulei.
Timp de gătit: 50 de minute.
- Cartofii nu sunt curățați, spălați bine și fierți;
- Așteptăm răcirea și scăpăm de "uniformă";
- 2 fâșii de bacon pe 1 tubercul - proporții, aderente la care ar trebui să fie înfășurate cu legume feliate cu carne de porc;
- Distribuim semifabricatele de pe matriță, puneți-le în cuptor. Suficient 10 minute la 200 ° C pentru coacere;
- Untul din sosul de smântână se topește. Se presară cu făină și se amestecă viguros pentru a preveni apariția de bucăți. Umplem apa și o aducem la punctul de fierbere. Ridicam in sosul viitor smantana, adaugam suc de lamaie, sare, piper si amestecam;
- Smântână și materie de făină turnat podzapechenny cartofi și a revenit la cuptor. Opriți-l după 10 minute.
Cartofi "Garmoshka" cu șuncă în cuptor
- ulei - 10 ml;
- bacon afumat brut - 10 plăci;
- verdele (preferatul dvs.);
- sare;
- 10 cartofi;
- piper.
Timp de gătit: 50 de minute.
- Coajăm coaja de pe cartofi, spălăm murdăria;
- Fiecare tubercul este tăiat în profunzime, fără tăiere prin partea opusă;
- Plăcile de slănină se scutură pe benzi, la fel de largi ca și insectele pe cartofi;
- Legume sare pritrashivaem sare și în fiecare cavitate am plasa o bucată de slănină;
- Manșonul pentru coacere din interior este ușor acoperit cu grăsime și distribuie uniform "acordeonul" pregătit în el, fixând capătul;
- În cuptor, la 200 ° C, am pus un manșon pe foaia de copt cu un vas brut, ½ oră este suficient;
- Se taie suprafața pachetului și, crescând temperatura la 220 ° C, se coace încă 10 minute;
- Când serviți, presărați cu verde tăiată.
Reteta pentru caserola de cartofi cu bacon
- 5 ml de ulei nerafinat;
- muștar dijon - 2 linguri;
- prazul;
- brânză - 150 g;
- ¼ kg de slănină;
- cremă - 200 ml;
- cartofi - 1 kg;
- sare;
- la cererea condimentelor.
Timp de gătire: 60 de minute.
- Cartofii decojiți pot fi tăiați aleatoriu, dar nu prea fin și se fierbe timp de 10 minute;
- Ciobăni de păstăi, șuncă - paie groasă;
- Grind brânza pe o răzătoare;
- Adăugați tigaia garnisită cu unt, puneți carnea de porc cu ceapă, treceți 7 minute;
- Se toarnă sautepanul peste foc, se toarnă smântână în el. Se presară cu brânză, se injectează muștar, se amestecă bine și se încălzește timp de 2 minute;
- În partea inferioară a tăvii de copt se află jumătate din cartofi, în partea de sus se află pâinea prăjită de ceapă;
- Se repetă stratul de cartofi și se presară abundent și uniform cu sos, nu uitați să sare;
- La 220 ° C coaceți un sfert de oră antena, înainte de a închide tava cu folie;
- Scoateți capacul inițial și prăjiți încă 15 minute.
Și știi ce distinge prosciutto de un jamon și ce feluri de mâncare pot fi gătite din această carne.
Cartuș cu șuncă
- cartofi (tineri) - ½ kg;
- spanac - ½ fascicul;
- tomate - 1 bucată;
- 3 ouă;
- Parmezan - 80 g;
- lapte - 1 articol;
- ulei - pentru acoperirea matriței;
- bacon - 80 g;
- piper;
- sare;
- Unt - 20 g.
Timp de gătire: 85 de minute.
- Fiecare cartof se spală calitativ, eliminându-se impuritățile;
- Toți tuberculii sunt tăiați cu felii, cu lățimea de 5 mm;
- Grind parmezanul cu cele mai mici găuri. Noi împărțim în 2 părți, un cerc cartofi potryzivayem, al doilea - în frigider;
- O bucată de unt se pune într-o cratiță, se pune în foc, când se topește - îl turnăm într-un amestec de cartofi, adăugăm sare și amestecăm;
- 200 ° C setați cuptorul și, în timp ce este încălzit, mestecați grăsimea într-o matriță, umpleți fundul cu o felie de cartofi și dublați stratul de margine. Ar trebui să obțineți un fel de tort;
- Coacem timp de o jumătate de oră;
- Spalam rosii, taiati-le in jumatati;
- Benzile de bacon dau aspectul de bucăți mici de cuțit;
- Pe o tigaie rece, lăsăm componenta de carne și așezăm pe focul de mijloc plăcile;
- Când se formează o crustă de aur crocantă - îndepărtăm;
- Placiți o placă căptușită cu șervețele de hârtie și schimbați slănina rumenită. Astfel, excesul de grăsime va fi absorbit;
- Am amestecat grăsimea topită din tigaie, lăsând doar puțin în partea de jos. Spanacul frunzele sunt tratate cu apă, dacă se dorește, se taie ușor și se pune într-o tigaie. Lăsați timp de ½ minut;
- În recipient vom trimite conținutul de ouă, lapte și condimentele. Corolla aduce omogenitate;
- Substanța din lapte de ou este completată cu spanacul fiert și parmezanul tăiat din frigider. Frământați viguros;
- Turnați turta de cartof cu acest amestec, așezând seminele de roșii și șuncă uscată;
- Temperatura este redusă la 180 ° C, iar plăcinta brută este lăsată acolo timp de 40 de minute;
- Acest fel de mâncare este excelent în gust atât la cald, cât și la frig.
Sfaturile bucătarilor experimentați
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: