Cartofi cu ghimbir - rețete culinare pe

Cartofi cu ghimbir - o farfurie care va câștiga oaspeții dvs., chiar dacă nu știți cum să gătiți ceva mai rafinat. Cartofii sunt foarte neobișnuite, cu note orientale picante și aromă originală. Datorită turmericului, cartofii sunt vopsite într-o culoare de aur veselă și un fel de mâncare foarte însorită se dovedește. Puteți servi cartofii cu ghimbir, cu o salată ușoară sau ca o farfurie pentru orice fel de mâncare din carne și pește.







Lista ingredientelor

  • cartofi - 600 g
  • rădăcină de ghimbir - 5 cm
  • usturoi - 3 cuișoare
  • apă - 3 linguri. linguri
  • Turmeric de curcan - 1/2 linguriță. linguri
  • sare - 1 lingurita
  • roșu capsicum - 1/2 linguriță.
  • ulei vegetal - 5 linguri. linguri






Metoda de preparare

Spălați cartofii cu o perie și sudați-le în uniforme. Scurgeți și răciți. Apoi, coajați cartofii și tăiați fiecare cartof în 4-8 lobuli, în funcție de mărimea cartofilor.

Usturoiul se toaca cu usturoi, rădăcină de ghimbir, se curăță, se spală și grătarul. Se amestecă usturoiul și ghimbirul până se înmoaie. Adăugați apă, sare, piper roșu și turmeric. Se amestecă bine până se obține o masă asemănătoare cu pastă.

Într-o tavă groasă cu pereți groși, încălziți uleiul vegetal și așezați pasta de usturoi-usturoi. Se prăjește timp de aproximativ 2 minute. Se adaugă felii de cartofi, se amestecă și se prăjește peste căldură moderată, aproximativ 5-7 minute. Ca rezultat al prăjirii, cartofii ar trebui să fie acoperite cu o crustă de aur maro.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: