Shashlik sezon pe nas. Se dovedește că kebabul shish rămâne - bine, nu mai urcă! Deci, dacă o faceți cu ea așa cum este descris mai jos, va fi doar ea, Muchkalitsa! Și fără a părăsi orașul, doar într-o tigaie - delicioasă!
pentru 10 porții
1 kg de carne de porc, cel mai bun este gatul (cu vene)
În cazul în care carnea este slabă, apoi o suplimentare de 200 g de piept de carne de porc carne
4-5 capete de ceapa dulce
10 buc. piper ardei, verde și roșu
0,5 kg de roșii, pot fi conservate în s / c
1 cap de usturoi
1 linguriță. ardei dulci
1 ciorchine de patrunjel
1-2 buc. ardei iute
100 ml de ulei vegetal
1-2 lingurițe. zahăr
Sare, piper după gust
CUM SĂ PREGĂTIȚI:
1. Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați sare și piper.
2. Puneți carnea pe cărbune, strâns pe frigarui (dacă este necesar, bucăți alternative de carne și piept).
3. Tăiați ceapa în semne subțiri, adăugați sare, puneți untul sub capac până când este moale.
4. Coji piperul din semințe și membrane, tăiați în bucăți mici, adăugați-le în ceapă (în mod ideal, ardeiul trebuie să fie coaptă și curățat de pe piele), ușor scos sub capac.
Legumele ușor lăsate sub capac.
5. Adăugați semințe și roșii decojite și usturoi. Rotiți până la sosul ușor îngroșat.
6. Adăugați carnea prăjită, lăsată la 15 minute la căldură scăzută.
7. Verificați pentru zahăr sărat. Adăugați chili după gust.
8. Serviti fierbinte cu pâine rustică proaspătă sau tortilla. Se poate pre-coace în cuptor în vase de lut.
Materiale conexe
Articole similare
-
Vinete cu carne de pui într-o oală - gătire pas cu pas, o rețetă reală, foto -
-
Supă de orez cu rețetă de carne cu fotografie, gătit pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: