Imaginați-vă că o vacanță sau o aniversare fără un tort este pur și simplu imposibilă. Desigur, puteți merge și cumpărați un tort în magazin, dar sunteți de acord că nu există nimic mai delicios decât prăjiturile de casă. Alternativ, puteți găti acest tort. Deși poate părea complicată la prima vedere, nu este așa. Și rezultatul este pur și simplu superb minunat!
Deci, avem nevoie de:
- Un pachet de margarină;
- 3 linguri de smantana;
- 1,5 cești de zahăr (jumătate de ceașcă pentru prăjituri și un pahar pentru meringue);
- 1,5 linguri de sodă;
- 2,5 cești de făină;
- 2-3 linguri de orice blocaj (am noroc ca s-ar fi găsit nimic la îndemână, toate stocurile au fost eliminate la subsol, așa că am profitat de gem roz);
- 1 lingură de cacao;
- 1 pachet de unt;
- 1 cutie de lapte condensat;
- nuci (aproximativ 50 de grame);
- Cireș fără piatră (în loc de cireș puteți lua orice, nuci, stafide, caise uscate);
- 50 de grame de ciocolată neagră.
Jumătate de pahar de zahăr și o margarină moale sunt măcinate la o masă omogenă.
Adăugăm acolo un gălbenuș.
Acolo trimitem smântână și sifon, stins cu suc de lămâie. În loc de suc de lămâie, puteți lua oțet.
Adăugați făina și frământați aluatul. Folosind ochiul tău sau folosind greutăți, împărți aluatul în trei părți egale. Într-una dintre ele adăugăm cacao și trimitem toate dopurile la frigider. Acolo trebuie să se răcească o oră.
Aplicam ulei pentru tort. Nu trebuie să-mi fac griji când îmi spăl uniforma, după care o acopăr cu pergament. Unul gol este plasat în formă și se ridică în jurul cercului. Ungeți-l cu blocaje și adormiți cu nuci fin tăiate.
Din aluatul de ciocolată formează bile și pun cireșe în fiecare dintre ele.
Răspândim bilele noastre deasupra primului prăjit.
Acum, faceți meringue. Pentru aceasta, patru alburi sunt bate într-o spumă puternică, apoi se adaugă treptat un pahar de zahăr.
Vărsăm meringu pe vârful tortului. Este necesar să distribuiți meringue uniform, astfel încât să umple întregul spațiu între bile.
Am trimis acest preform într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute. Dacă meringa începe să ardă, atunci puteți să o acoperiți cu folie.
Din aluatul rămas, formăm și prăjitura și o coacem în cuptor până la maro auriu.
Pentru a face o cremă, bate untul moale cu lapte condensat. Pentru ca smântâna să se răspândească în mod convenabil, ea trebuie răcită timp de o oră în frigider. O mică parte din cremă, care va continua să decoreze partea superioară, este mai lichidă.
Când prăjiturile sunt reci, iar crema va fi consistenta dreapta, am strat tort cu crema de bezea și a pus pe partea de sus a doua tort.
Tort de top umplut cu o cremă subțire și trimis pentru scurt timp în frigider.
Într-o baie de apă, topiți ciocolata, formăm o pungă de pergament și turnăm ciocolata topită acolo. După ce taie vârful, decorăm prăjitura cu ciocolată, formând din ea o astfel de spirală.
Apoi folosiți scobitorul pentru a crea benzi.
Pentru a face mai delicios tortul, lăsați-l să bea cel puțin o noapte.
Halloween a fost încercarea de a crea ceva de genul asta ... Oh, cum mi-ar veni la îndemână această rețetă, deși având în vedere o parte din bucătarul meu, tocmai la timp pentru anul următor, dacă mă antreneze din greu, s-ar putea obține ceva de genul asta, dar mă îndoiesc că poate fi acolo. Și pe aceste fotografii totul arată bine, curge salivant direct. Nu am încercat să adăugați bile tort de ciocolată cu cireșe, foarte interesant.
Articole similare
-
Tort "cireș de iarnă" - pas cu pas rețetă cu fotografie, produse de cofetărie
-
7 Moduri creative de a folosi o duză sub formă de stea pentru prăjituri
Trimiteți-le prietenilor: