Reteta de gatit borscht in engleza.
- carne de vită - 300 g
- sfecla - 300 g
- varză albă - 400 g
- cartofi - 500 g
- morcovi - 100 g
- rădăcină de pătrunjel - 2 PC-uri.
- ceapa - 2 capete
- usturoi - 3 cuișoare
- untul limpezit - 2 linguri. lingură
- grăsime - 50 g
- piper dulce - 1 PC.
- Bay leaf - 1 PC.
- smântână - 150 g
- patrunjel și mărar
- piper negru, sare pe gust
Cum se prepară o rețetă:
Se fierbe carnea în 3 litri de apă, se adaugă sare și piper. Sfecla, varza si ceapa taiata in benzi, cartofi - felii.
Sfecla se prăjește în unt, se adaugă o lingură de oțet (3%), se toargă până se toargă în cantitate mică de bulion, se adaugă zahăr (1 lingură), pasta de tomate (2 linguri). Strângeți bulionul și continuați să gătiți. Carnea se taie în cuburi și se pune în bulion fierbinte, se adaugă cartofi, varză și se fierbe timp de 15 minute. Apoi adăugați sfecla, legumele și ardeii dulci tăiați în bucăți, condimente. Gatiți încă 15 minute. Adăugați usturoi tocat, presărat cu grăsime și aduceți la fierbere. Apoi, lăsați să stea încă 20 de minute.
Și traducerea rețetei de borscht în limba rusă:
- carne de vită - 300 g
- sfecla - 300 g
- varză albă - 400 g
- cartofi - 500 g
- morcovi - 100 g
- patrunjel rădăcină - 2 buc.
- ceapa - 2 capete
- usturoi - 3 cuișoare
- unt topit - 2 linguri. lingură. o lingură
- grăsime - 50 g
- piper dulce - 1 buc.
- frunze de dafin - 1 buc.
- smântână 150 g
- patrunjel și verde mărar
- piper negru, sare la gust
Mod de preparare:
Se fierbe carnea în 3 litri de apă, se adaugă sare și mazare de piper. Sfeclă, varză și ceapă tăiate în fâșii, cartofi - felii.
Sfecla se prăjește în unt, se adaugă o lingură de oțet (3%), se fierbe până se pregătește într-o cantitate mică de bulion, se adaugă zahăr (1 lingură), pastă de roșii (2 linguri). Tufuiți bulionul și continuați să gătiți. Carnea se taie în cuburi și se pune în bulion fierbinte, se adaugă cartofi, varză și se fierbe timp de 15 minute. Apoi adăugați sfecla, legumele și ardeii dulci, zdrobiți cu paie, condimente. Răsfoiți încă 15 minute. Adăugați usturoi mărunțit, pulverizat cu grăsime și aduceți la fierbere. Apoi, lăsați să stea încă 20 de minute.
Se fierbe supa. Nu uitati sa sareti si piperul dupa gust. Tăiați varză, puneți într-o oală cu bulion și gatiți timp de 2-3 minute. Coaceți cartofii și tăiați (așa cum doriți: cuburi sau mărunțite). Adăugați în vas cu bulion. Tăiați morcovii și sfeclă julienne, ceapa cubulețată. Se prăjește în ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate sau roșiile tocate. Când cartofii sunt aproape gata, pune în supă, legume prăjite. 2 minute înainte de pregătire adăugați verdele (patrunjel, mărar etc.).
Gatiti supa. Nu uitati sa sareti si piperul dupa gust. Castrați varza, puneți într-o cratiță cu bulion și gătiți timp de 2-3 minute. Coaceți cartofii și le tăiați (după cum doriți: cuburi sau paie). Adăugați în tava cu bulion. Tăiați morcovii și sfecla în fâșii de paie, ceapă - cuburi. Toate se prăjește în ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate sau roșiile tocate. Când cartofii sunt aproape gata, puneți în supă, legume prăjite. Timp de 2 minute înainte de pregătirea adăugării de verdețuri (patrunjel, mărar etc.).
Materiale înrudite:
Ați observat o eroare sau informații irelevante? Spuneți-ne
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: