Ghimbirul este utilizat pe scară largă în multe țări ale lumii. Proprietățile sale utile au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Rădăcina acestei plante este capabil să lucreze minuni elimină multe boli periculoase, îmbunătățește proprietățile de protecție ale organismului, combate infecția, favorizeaza digestia, incalzeste organismul, accelerează circulația sângelui, promovează curățarea ieșirilor de deșeuri care nu sunt necesare excesul de colesterol, are un efect antioxidant, regleaza procesele metabolice ajută la scăderea eficientă a excesului de greutate. Aceste proprietăți ale rădăcinii de ghimbir sunt cunoscute de mulți. Pe baza rădăcină de ghimbir, se fac multe rețete de mâncăruri gustoase și sănătoase. Ghimbirul este folosit în diferite forme: de la ea este infuzii preparate, ceai fiert, rădăcina este măcinat și se adaugă la salate, supe, și chiar murat.
Marinatul ghimbir are un gust deosebit și este folosit pe scară largă în rețetele bucătăriilor japoneze și coreene. Cu toate acestea, femeile, ca întotdeauna, sunt interesate de un alt aspect al problemei: beneficiile ghimbirului murat pentru pierderea în greutate. În primul rând trebuie să înțelegeți compoziția și proprietățile acestui produs, după care devine clar dacă este util pentru pierderea în greutate. ghimbir murate cuprinde o masă de valoroase minerale si vitamine: vitaminele A, C, vitamina B, calciu, magneziu, fosfor, zinc, fier, sodiu, unii aminoacizi, inclusiv triptofan, organismul utilizat în sinteza „hormonul fericirii“ - serotonina. Ginger decapate are un efect benefic asupra sistemului respirator, dilueaza sânge, crește circulația sanguină, inclusiv creierul.
Promovează activarea proceselor fiziologice vitale, inclusiv a metabolismului, la viteza căreia depinde eficacitatea măsurilor de scădere în greutate. În plus, ghimbirul murat conține foarte puține calorii: 15 kcal la 100 g de produs. Poate fi folosit pentru a reduce greutatea cu același succes ca rădăcina proaspătă de ghimbir. Acesta completează perfect și subliniază gustul unei game largi de feluri de mâncare, le conferă o aromă deosebită, promovează o mai bună asimilare a produselor, previne acumularea de depozite de grăsimi și stimulează procesul de ardere a grăsimilor. Puteți găti ghimbir murat pentru pierderea în greutate în mai multe moduri. Toate rețetele sunt foarte simple și nu necesită niciun timp sau bani speciale.
În Japonia, ghimbirul este marinat în mod tradițional în următoarele moduri: Pentru prima metodă, veți avea nevoie de ghimbir (200 g). sare (2 lingurite). oțet de orez (50 ml) și zahăr (4 linguri). Rădăcina ghimbirului trebuie curățată și pusă într-un recipient adânc. Separat otetul de orez cu sare și zahăr, se pune în foc, se aduce la fierbere, se scoate din căldură. Ghimbir împrăștiat se toarnă compoziția pentru marinadă, se lasă să se răcească, se scoate în frigider timp de 7-8 ore. Pentru a doua metodă de preparare a ghimbirului, trebuie să pregătiți 300 g de rădăcină de ghimbir, 3 linguri de sare, 2 linguri de vin de orez și puțin zahăr. Se fierbe o cantitate mică de apă, pune rădăcina de ghimbir în ea, țineți-o timp de un minut, luați-o, umeziți cu un prosop sau un șervețel.
Într-un recipient separat termorezistent, amestecați sake, vin de orez și zahăr (la gust). puneți focul și aduceți-l la fiert, dar nu fierbeți. Compoziție rece, se toarnă într-un borcan sau alte feluri de mâncare, pune în ea o rădăcină întreagă de ghimbir. Închideți capacul și puneți-l în frigider. După 4 zile, ghimbirul va fi gata. Înainte de utilizare, rădăcina trebuie tăiată în felii subțiri. Acest produs original are un gust special pikant. Este utilizat pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare nu numai din bucătăria orientală, dar și din bucătăria europeană. Utilizarea ghimbirului murat îmbunătățește gustul de salate, supe, gustări. În plus, rădăcina de ghimbir în formă marinată întărește proprietățile protectoare ale corpului, ajută să reziste la răceli, diverse infecții.
Acesta stimulează secreția de sucuri gastrice si favorizeaza digestia si asimilarea alimentelor optime, regleaza metabolismul lipidelor și accelerează descompunerea celulelor adipoase, ajutând pentru a scapa de kilogramele in plus. În Japonia, se citește că ghimbirul din marinada întinerește organismul. Desigur, trebuie să credem că oamenii care au o medie de viață de 90 de ani. Acest produs poate fi pregătit și cu ajutorul unor componente mai familiare: din această valoare nu scade. Unii nutriționiști cred că utilizarea produselor locale contribuie la o mai bună asimilare a alimentelor. Vă recomandăm să utilizați următoarea rețetă: curățați rădăcina din piele, se taie în felii subțiri sau felii mici, a pus într-o oală, se toarnă apă, un pic de sare de fierbere și se fierbe timp de 4-5 minute.
Apa trebuie drenată și ghimbirul trebuie să se răcească. Într-un castron mic, se amestecă zahăr, oțet de vin roșu, se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se pune ghimbir în compoziția rezultată, capacul și se lasă timp de 72 ore. 300 grame de ghimbir rădăcină linguriță oțet necesar vin obișnuit, 3 linguri de vin, zahăr după gust (nu mai mult de 2 linguri). 50 ml de apă și un vârf de sare. ghimbir marinați în dieta poate fi folosit cu varză: în această combinație a celor două produse sunt cele mai benefice pentru sănătate și de a ajuta la curatarea organismului și a scăpa de excesul de greutate. Trebuie avut în vedere faptul că ghimbir murat are unele contraindicații: nu poate fi folosit în boli ale tractului gastro-intestinal, sistemul cardiovascular, precum și în timpul sarcinii și alăptării.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: